А да ли сте то знали од наранџастих кракова, које већина нас навикава да бацимо у урну, можете да кувате веома укусна и корисна кандираног воћа. Савршено ће заменити купљене слаткише и савршено се уклапају за чај или чак и за додавање различитим пецива. Хајде да размотримо са вама како направити наранџасто кандирано воће и изненадити свима својом вјештином и оригиналношћу.
Кандирано воће из поморанџе
Састојци:
- наранџасто - 5 комада;
- шећер - 2 комада;
- вода кувана - 1 комад;
- маслац - 1 тбсп. кашика.
Припрема
За припрему кандираног воћа из наранџастих пилинга узимамо поморанџе, пажљиво их опрати испод топле воде. Нежно сјечите кору на сваком воћу унакрсно оштрим ножем и пажљиво га уклоните. Затим одрежите наранџасту кореју у танким малим тракама и ставите их у хладњак са хладном водом. Спустимо ватру и кухамо око 20 минута. Затим пажљиво спојите воду и сипајте нову. Поновите овај процес најмање 3 пута. Захваљујући овом пријему наша крда ће постати мекана и неће бити горка. Последњи пут додамо мало соли у врелу воду. Затим припремамо слатки сируп од шећера и воде и попуните кору. Кувајте све док се вода потпуно не упари у наранџасту коре. Сада узмите равну посуду, сипајте шећер на њега, проширите коруне и мијешајте је тако да су покривена сва кандирана воћа. Оставите их пар сати, тако да су правилно осушени.
Наранџасто кандирано воће у чоколади
Састојци:
- наранџасто - 2 комада;
- шећер - 300 г;
- вода - 300 мл;
- крем - 30 мл;
- какао у праху - 2 тбсп. кашика;
- шећер у праху - 2 тбсп. кашике.
Припрема
Рецепт за израду наранџастих кандираног воћа је прилично једноставан. Узимамо поморанџе, моје, чишћемо, попитићемо са кључањем воде и сјечити у круговима дебљине око 5 мм. Затим их ставите у посуду, залијете хладну воду и утурајте 3 минута