Традиционално за нашу земљу, кондензирано млеко је непрекидан састојак већине слатких јела. У овом чланку ћемо поделити са собом рецепте ролни са кондензованим млијеком, савршено погодне за вечерње пиће и за свечаног стола.
Рецепт бисквиту ролл са кондензованим млеком
Састојци:
За бисквит:
- јаја - 3 комада;
- само-подизање брашна - 1 предмет;
- шећер - 1 тбсп.
За крему:
- кондензирано млеко - 1 тегла;
- крема за бичеве.
За импрегнацију:
- вода 100 мл;
- шећер - 100 г.
Припрема
Да би припремили сундјерице , прва ствар коју треба урадити је да преместе јаја са шећером док се не формирају бели врхови. Ми брушимо брашно и нежно додамо у мешавину јаја. Готово тесто се равномјерно распршује на листу за печење и ставља у загрејану рерну 180 минута у трајању од 20 минута. Врућа торта је лагано уклопљена у ролни док се још није вруће. Хајде да кекс буде цоол на овом положају.
За крему, баците крему све до густог, чим се масажа почне густити, постепено уводите у њега кондензовано млеко.
Плута је пажљиво одмотана и натопљена, равномерно натопљена кремом и врнута натраг. Кућни ролн са кондензованим млијеком украшен је чоколадом или шећером у праху и послужен за столом.
Како пецати банану са кондензованим млијеком?
Љубитељи банана могу додати воће као пуњење ролнице са кондензованим млеком. Ово јело неће окусити само добро, али и одлично изгледа на резу.
Састојци:
За бисквит:
- испарено млеко - 1/2 тегле;
- брашно - пола века;
- јаје - 1 комад;
- сода - 1 кашичица;
- биљно уље.
За пуњење:
- испарено млеко - 1/2 тегле;
- банана - 1 комад;
- маслац - 2 тбсп. кашике;
- ораси.
Припрема
Почнимо да кувамо бисквитом: брашно сједимо заједно са сода у дубоку посуду, тамо шаљемо јаје и кондензовано млеко. Готово тесто дистрибујемо на подмазаном послужавку за печење и испечемо на 180 степени све док не буде спремно.
Топите торту са кремом и поставите банану у центар. Обмотавамо ролницом мокрим пешкиром.
Чоколадни бисквит ролл са кондензованим млеком
Чоколадни бисквити ролл изгледа луксузно на свечаном столу. Испробајте рецепт за нову годину или Божић и гаранцију - сви ваши гости ће вас пријатно изненадити вашим кулинарским вештинама.
Састојци:
- тамна чоколада - 175 г;
- јаја - 6 комада;
- шећер - 175 г;
- какао у праху - 2 тбсп. кашике;
- крема - 300 мл;
- испарено млеко;
- шећер у праху за декорацију.
Припрема
Квалитетна тамна чоколада се разбија на комадиће и растопи у воденом купатилу, стално мешајући. Одвојите беланчевине од румењака и брисите прво у стање чврстих врхова. Што се тиче румењака, они морају бити претучени шећером у посебном контејнеру док маса не постане крем.
Сада је време да се комбинују сви састојци: почните са чоколадом и жуманцима, поступајте брзо, у супротном ће се јаја загладати, а затим идите на бријесте. Друго, ставили смо у смешу дословно на жлицу, покушавајући да оставимо све ваздух лево
Крем темељито вадите додавањем кондензованог млека као заслађивача.
Чим је колач спреман, мастити га кремом, остављајући на ивицама од 2 цм слободног простора, јер када преклоп крема благи процури. Да бисте олакшали ваљак, ставите торту на влажни пешкир. Готово јело може се посипати само шећером и послужити за столом.