"Кијев" торта код куће

У савременим продавницама нема недостатка готових производа од кондиторских производа, а колач од "Кијева", као једне од најпопуларнијих деликатеса, брисао је од полица брже од других. Они који покушавају да избегну готове производе кад год је то могуће, препоручујемо да "Кијев" торту код куће користите властите руке, узимајући као основу један од рецензија приказаних у наставку.

"Кијев" колач по ГОСТ-у код куће

Највеће поверење је увек због добро прилагођених рецепата, оних који су припремљени у складу са ГОСТ. Ако желите да направите укусну торту са вин-вин-ом, онда узмите као основу сљедеће размере.

Састојци:

За бисквит:

• брашно - 115 г;
• јаја - 8 комада;
• шећер - 135 г;
• екстракт ваниле - 1 кашичица.

За меренгуе:

• јаје белци - 6 комада;
• шећер - 310 г.

За сируп:

• конзервиране кајсије - 420 г;
• вода - 55 мл;
• лимунов сок - 15 мл;
• шећер - 15 г.

За крему:

• испарено млеко - 245 мл;
• маслац - 225 г;
• шлаг - 225 г.

Припрема

Први корак како припремити торту "Кијев" код куће је печење слоја мерингуе, јер траје најдужи временски период. За мерингуе, довољно је бацити јаје белце шећером док се не ствара глатка, стабилна и сјајна пена. Маса се пренесе на калуп и шаље се на печење на 120 степени у трајању од 4 сата.

Сада до кекса, за који су првобитне жуманце првобитне заједно са шећером и брашном, а затим се дода пјена од беланчевина. Тесто се дистрибуира у калупу и пече на 180 степени 22 минута.

Припремите крему тако што ћете премлатити све састојке са листе. За сируп спојите састојке заједно, користећи блендер.

Припрема торте "Кијев" код куће готово је завршена, остаје само да се прикупи заједно. Да бисте то урадили, поделите бисквит на пола и ставите половину сирупа на доњу половину. Преко дистрибуције око четвртине креме. Ставите мерингуе, покривајте га кремом и ставите другу половину кекса. Дистрибуирајте сируп на површини и покријте торту са преосталом кремом.

Како украсити торту "Кијев" код куће?

Испоставља се да печење торте "Кијев" код куће није тако изводљив и брз задатак, али ако се носите са њим, онда ће остати за малу - иза декора. Можете украшати торту на стар начин, уз помоћ креме у торбици са чизном млазницом. Можете површити површину са остацима мрвица кекса и поставити бобице на врху, а површину можете покривати узорком топљене чоколаде.