Слатке колаче и пите попут свега. Може се кувати са било којим пуњењем, али се најквалитетније добијају воће и бобице, на пример, пита од ананаса или замрзнута пита од малине . Ако вам се свиђају такви десерти, дефинитивно ће вам се свиђати пита од црне рибизле.
Постељна пита са црном рибизом
Састојци:
За тест:
- брашно - 1,5 комада;
- шећер - 2 тбсп. кашике;
- биљно уље - 5 тбсп. кашике;
- Ванилин шећер - 1 пакет;
- ледена вода - 6 тбсп. кашике;
- соли и сода - штапић.
За пуњење:
- шећер - 2-3 тбсп. кашике;
- смрзнута рибизла - 1 ставка;
- брашно - 1 тбсп. кашика.
Припрема
Обришите брашно и мешајте га шећером, со, шећером, ванилинским шећером, водом и биљним уљем. Гнетите еластично тесто, завијте је у филм за храну и ставите га на фрижидер на сат времена.
Отапајте рибизлу, комбинујте са шећером и брашном и добро мешајте. За облик печења, маст са биљним уљима, узмите тесто из фрижидера и поделите на два дела, тако да је један мало већи од другог. Оборите оба дела и онај који више лежи у облику, формирајући мале стране. На врху, одвојите пуњење са јагодичастог воћа и покријте га са другим делом теста.
Заштитите ивице торте, уљните површину растворљивог уља, потресите шећером и средите малу рупу кроз коју ће пара изаћи. Ставите торту у пећницу, загрејте на 180 степени у трајању од 30-35 минута и оставите да се мало охлади, служи за столом.
Рибизла пита у мултиваријантном
Састојци:
- брашно - 1,5 комада;
- маслац - 125 г;
- шећер - 285 г;
- јаја - 3 комада;
- кромпиров скроб - 1 кашичица;
- прашак за печење за печење - 2 тсп;
- црна рибизла - 300-400 г;
- Ванилин - на врху ножа.
Припрема
Одвојите жуманце од протеина и пошаљите их у фрижидер. Комбинујте брашно са растопљеним путером, руменомилицом, 125 г шећера, ванилином, 1 кашичица праха за пециво и мешајте тесто. Ставите у фрижидер 30 минута.
Уклоните протеине, баците их у стање пене, додајте им посмртне остатке шећера, 1,5 тбсп. кашике брашна, скроба и преосталог пецива за пециво. Затим пажљиво примените рибизу на масу протеина. Формирајте лопту из теста, уље шоље мултиварка и проширите тесто на дну, формирајући стране. Попните читаво пуњење и припремите колач у режиму "Бакинг" у трајању од 1,5 сата. Имајте на уму да овде описујемо рецепт за питу са свежим рибезом, али га можете заменити и замрзнути, само обавезно исцедити било какву вишку течности.
Пита са рибизлим и сосом
Крем торта са рибизама је одлична опција за оне мајке чија деца не воле сиреви у сировој форми.
Састојци:
За тест:
- маслац - 100 г;
- брашно - 200 г;
- шећер - 100 г;
- прашак за печење за печење - 1 кашичица.
За пуњење:
- качкаваљ - 200 г;
- шећер - 100 г;
- јаја - 2 комада;
- ванилин - ½ тсп;
- црна рибизла - 2 тбсп. кашике.
Припрема
Талити маслац, мијешати шећером, брашном и прашком за пециво и мијешати тесто. Треба да се испостави крхка. Користите миксер, премазујте јаја са шећером, а затим додајте сиреви и ванилин и наставите да трепнете док не добијете гладак маса.
Обликати посуду са уљима, ставити половину теста у њега, затим попунити цело цуру, а затим други део теста. На врх рибизних бобица. Исперите торту са црном рибизом на 180 степени 35 минута.
Отворите питу са рибизама
Састојци:
- Готово тесто квасца - 700-800 г;
- рибизла - 300 г;
- јаја - 4 комада;
- шећер - 1 комад;
- шећер у праху - 2 тсп.
Припрема
Тесто раздвојите на два дела, окрените један, ставите у подмазани облик и ставите у топлоту за грејање. Рибизла обришите шећером и ставите је у калуп за тесто. Други део се такође извлачи и пресеци на танке плоче. Положите их на врху пуњења у облику решетке, маст са пребијеним јајима и кухајте у пећници, загрејте на 200 степени, 30-40 минута. Сипајте готову питу с шећером у праху и покушајте.