Свињско месо савршено се комбинује са било којим слатким и киселим плодовима и сувим плодовима, посебно са сливама. Који год рецепт за свињетину узимате као основа, посуда ће се испразнити сочно, мирисно, месо је намочено соком сушеног воћа који се ослобађа од паприке, а мирис је прекрасан! Како кухати овако укусно свињетино са сливама? Постоји неколико опција, а најпопуларнија је гашење у котлу. Месо се може кувати у једном комаду, али боље је направити голаж од свињетине са сливама - једном се сјече на порције, погодно је када се служи, а посудица постаје блага, мекана, припрема брже. Уопштено говорећи, размотрићемо неколико рецепата за тако укусно јело.
Свињетина са сисама
Да ли сте покушали да скувате шљива са "тајном"? Ово јело је необично, изгледа аппетизинг, изгледа одлично на свечаном столу. На крају крајева, свињетина са сливама не само да је замрзнута или пржена, већ је и рецепт за брашно. Шљунак се положи у "ковертама" меса, додају се мекани нарибани сир, сир се топи на високој температури, сушено воће даје сок. Да ли звучи укусно? Онда покушајмо да кувамо.
Састојци:
- свињски шунка - 4 комада;
- суве шљиве (без јаме) - 70 г;
- црни лук - 1 комад;
- сир - 100 г;
- јаје - 2 комада;
- бреадцрумбс;
- со, зачини - по укусу;
- биљно уље.
Припрема
Моје месо, добро смо победили, со и бибер. Потопите слане у хладној води негде 1,5-2 сата, а затим га лагано стисните и исеците на делове. Кром се такође пререже на мале коцке, а сир се трља на великој групи. Ми мешамо све састојке. На свињским штапићима шипак се шири и сваки комад је преклопљен на пола. Можете га причврстити зубним делом, али не заборавите да га касније уклоните. Победили смо јаја, припремили сецкати од свињетине са слатким цевима, сипати у њих, срушити у дробљеници и испрати у тавани у великој количини уља све док се не створи ружна коријена. Затим се пелене стављају у печење и кувају у пећници око 15 минута.
Печена свињетина са сливама
Кување свињетина са сувим шљивама је довољно једноставно. Према рецепту, већину времена месо се исушује испод поклопца карфиола, или се заглави у посудама, а газдарица може у овом тренутку да ради свој посао. Приликом припреме било ког посуђа у посуди, морате пратити једно правило: 30 минута пре него што почнете да постављате храну, потапајте лонац у воду, порасте порите и када кувате, производи неће изгубити сочност и арому.
Састојци:
- свињетина - 0,5 кг;
- сувоцице - 10 комада;
- црни лук - 3 комада;
- корење - 1 комад;
- мајонез;
- лишће лова, зеленило;
- кромпир - 10 комада;
- со, зачини - по укусу.
Припрема
Сјећамо свињетину на ситне комаде, зачијемо са зачиновима и пржимо у биљном уљу. Ми пере сенке, исецкамо лук, шаргарепа три на великој групи. Сада ставите месо у лонац, затим црни лук и 2 комада сланине. Затим шаргарепа, сецкане зеленице и 1 ком.
Постоје гурмани који воле да је месо и даље здраво, јер вам ово предлаже да преварите пржите комаде свињског меса у тигању, а затим пржена свињетина са сливама и поврћем ставља се у посуде за даље гашење.