Предјело од јаја

Предјело јаја је једна од најпопуларнијих хладних грицкалица на нашем столу. Једноставно припремити и врло срдачно предјело припремљено је у различитим варијацијама, а неке од њих ћемо вам рећи у овом чланку.

Пуњена јаја

Састојци:

Припрема

Јаја се кува тврде кувана и пресече на пола. Извадимо жуманце и пребацимо их у посуду. Ми кухамо румене боје са мајонезом, сором, бибером, сенфом и куркином док се не формира хомогена паста. Напуните кавитете у јајима са масом јаја и оставите све да се охлади у фрижидеру испод филма око сат времена. Посуђите јаја са свјежим биљем прије служења.

Рецепт за грицкалице од јаја и сира

Састојци:

Припрема

Кувана јаја кувана јаја се пресече на пола. Узми жоље и ставите га у блендер заједно са мајонезом, свим сиром, сенфом, сором и бибером. Масу смо претукли до хомогене конзистенције и ставили своје шупље протеине.

Предјело са препеличким јајима и авокадом

Састојци:

Припрема

Јаја се кувају и извлаче из њих жоље. Ставите жоље у блендер и вадите заједно са авокадо пулпом. Додајте лимунов сок, слану и пенушаву паприку, опет, све брусите и проширите с кондиторским шприцем у беланчевинама. На врху јаја ставите комаде маслина и потресите посуду уз биљке.

Предјело јајета и шпата

Састојци:

Припрема

Из куваних јаја добијамо румењаке и уз помоћ блендера ми их млетимо мајонезом и шприцама. Хомогена маса је распрострањена у посудама и укусимо бели лук, прошавамо преко штампе и исечени копер. По жељи, румењак може бити зачињен и сољу и бибером. Испуњавамо шупље беланчевине са руменима са шлицама, а грицкалица од куваних јаја је спремна за послуживање.

Хладно предјело јаја са лососом

Састојци:

Припрема

Уловите куване жоље са мешачем са свим осталим састојцима, осим лука, све до униформе. Добијена маса се ставља у шупљину протеина користећи шприц кондиторских производа. Посути посуђе са биљкама.