Ружичасти лосос је један од најчешћих представника племенитог лососа, углавном у хладним водама Пацифика и Арктичког океана. Ружичасти лосос је мала укусна риба са карактеристичном нијансом меса, деликатеса. Горбусху се бави различитим начинима, укључујући и индустријски конзервиран.
Од ружичастог лососа конзервираног у сопственом соку, можете припремити укусне рибље салате. Ружичасти лосос у пуњењу парадајза је добар за супе, јер салата није погодна.
Рецепт за једноставну салату од конзервираног ружичастог лососа
Ово јело се брзо припреми, што је посебно значајно ако морате брзо припремити добру снацку.
Састојци:
- розе лосос (конзервирана храна) - 1 стандардни пот;
- пилеће јаје - 2 комада;
- свјежи млади краставац - 1 комад;
- редкев - 5-8 ком. (или даикон - 1 мала коријена);
- лук зелен - 8 перја;
- зеленило дивљег лука, копра и друго;
- биљно уље;
- лимун.
Припрема
Јаја ће бити тврдо кувана, расхлађена, очишћена и сецкана ножем, као и лук и остало зеленило. Благо мешамо ружичасту салату виљком. Краставац нарезхем уздужни мали резанци, редквице - крушке (даикон - боље на грубо, или користити хеликоптер). Ми све мијешамо у посуду за салату и сипамо га маслацем и лимуновим соком (однос 3: 1).
Да би исту салату задовољила, додајте 1 шољу куваног пиринчег пиринча или 1 конзерву конзервираног обојеног пасуља (сос мора бити исушен, пасуљ треба опрати куханом водом).
Да би исту салату дали паназијском укусу, користимо сојино сосу и сусамово уље за облачење.
Пуфф салата од конзервираног ружичастог лососа
Састојци:
- ружичасти лосос (конзервирана храна у сопственом соку) - 2 лименке;
- свеже печурке или печурке - око 300 г;
- црни лук - 1 комад;
- биљно уље за пржење;
- краставац млада зелена - 2 комада;
- нефертилизовани кромпир - 5 комада;
- маслине без јама - 8 комада;
- пилеће јаје - 4 комада;
- сир је тешко - око 250 г;
- зелениј зелениј сад;
- мајонез.
Припрема
Отворимо посуду ружичастог лососа, мешати рибу виљушком. Кромпир ће се кухати на било који прикладан начин, фино резан или стиснут у великој групи. Печурке и црни лук, релативно ситно сјече, лагано пржимо и лагано разнесемо. Кувајте тврде кувана јаја, очистите и сјечите ножем, краставите краставце у дугим ситним резанцима, маслине - крушке, сир три на грудима.
Саградимо салату на слојевима јела:
- Прво, слој рајчег кромпира помешан са луком и печуркама, направили смо "мрежу" од мајонеза на врху, подмазивати шпатулом.
- На врху другог слоја ширили смо ружичасти лосос и поново покривали мајонезом.
- Следећи слој је сјебано јаје и краставац, на врху - мајонез.
- Очишћено посипати салату рајченим сиром, украшавање круговима маслина и зеленила.
Салата од конзервираног ружичастог лососа са броколијем, бундевом и крушком
Састојци:
- ружичасти лосос (конзервирана храна) - 1 пот;
- броколи или карфиол - 300 г;
- мушкат бундеве - 200 г;
- крушка јесен жута сочна, али не мекана - 2 комада;
- бибер сладак бугарски црвени - 1 ком.
- биљно уље;
- бели лук;
- црвена љута паприка;
- биљно уље;
- лимун;
- зеленило зеленило.
Припрема
Розу салату ћемо исећи виљушком. Броколи ћемо раставити у одвојене кочешке и бланшати, тј. Попунити ћемо са кључаном водом 5-8 минута, онда ћемо слану воду. Срушили смо крушку у мале резине и одмах потресемо соком лимуна, тако да не затамни. Бундена трава на грилу за корејску шаргарепу. Слатицу паприку у траке. Зеленило је исецкано.
Све ћемо комбиновати у посуду за салату.
Припремите пуњење: с притиском лиснате, попуните маслац, додајте лимунов сок, сезону с врућим бибером. Залијте салату и мешајте.
Салате од конзервираног ружичастог лососа могу се послужити под лаганим несладеним вином или духовима.