Печурке печене у пећници - веома укусна, дијететска, витка и деликатно мирисна јела. Може се послужити за столом као замрзивач или као додатак било ком гарниту: пире кромпир , хељда, пиринач, тестенина итд. Припремите посуду довољно брзо, али резултат ће одушевити све и неће оставити равнодушни чак и најкомпликованији гурман! Хајде да сазнамо са тобом како правилно кувати и колико пеците пећнице у пећници.
Рецепт за печене печурке у пећници
Састојци:
- шампињони - 500 г;
- тврди сир - 100 г;
- сијалица - 1 комад;
- зачини (соли, млевени бибер) - по укусу;
- Државна павлака - 200 мл;
- брашно - штапић;
- биљно уље;
- Буттер.
Припрема
Дакле, пре свега узимамо свеже печурке, темељито опрати, осушити и одсећи ноге. Затим, ноге печурке су срушене и постављене на тигању. Очистимо црни лук, фино помирити, додати у печурке и просути све на биљном уљу, благо, подсолив. Печурке које су обрађене и испуњене печеним печењем. На врху, покријте их рајченим сирам, ставите их на плочу за печење, пре-подмазан уљем. Печурке од печурака обилују залијевањем павлаке и пецу посуђе у загрејаном пећнику на 200 степени 20 двадесет минута док се не припремите. Спремне печурке ставите на посуду и пустите их да се охладе на собној температури, украшавају свеже сецканим зеленилом и служе за снацк.
Беле печурке печене у пећници
Састојци:
- свеже беле печурке - 0,5 кг;
- сир - 50 г;
- павлака - 200 мл;
- пшенично брашно - 1 тбсп. кашика;
- маслац - 50 г;
- зачини.
Припрема
Очистите беле печурке, третирајте их, добро исперите топлом водом и оставите да се осуше. Лук се љушти од љуске, испере и разбије половином прстена. Сада гајимо печурке из лука на таву са растопљеним путером, додамо со и кухамо док се влага потпуно не испарава. Затим пређите на мало ватру око 5 минута до злата. После тога, ми померамо печурке са луком у посуду за печење. Комбинујте брашно са павлацем, добро га помешајте све до хомогене, мало соли, лагано пребијте и сипајте сосове гљиве. Затим потросите све нарибани сир и ставите печурке у пећницу у потпуности да пече.
Печурке пуњене и печене у пећници
Састојци:
- шампињони свежи - 500 г;
- сијалица - 1 комад;
- сир - 100 г;
- шунка - 50 г;
- зачини - по укусу;
- биљно уље - за пржење;
- свеже зеленило - по жељи.
Припрема
Печурке темељно се опере у топлој води, очисте и нежно, користећи оштар нож, одвајају шешире од ногу. Ставите шешире 30 минута у лагано слану воду и исеците ноге на мале коцкице. Ми уклонимо луцхок из љуске, мијешамо и исецемо га на танке полупречнике. Пржите га додавањем биљног уља у меку државу, а затим проширите здробљене нуплечне ноге и сецкане шунке. Пуњење је темељито помешано и мало слабије на слабој ватри.
Сада сезоните масу са со, мокром паприком и мијешајте. Печурке за печурке пуњене су са куваним пуњењем и стављају у подмазану посуду за печење. Сипати печурке с кремом и послати у грејну рерну 10-15 минута. После времена, извадите посуду, потресите рајченим сиром и кухајте око 5 минута. Спремне печурке, печене у пећници, стављају лепо јело, украшено зеленилом и сервирано на столу.