У сред Масленице, време је да испробате нове рецепте традиционалног руског деликатеса. Палачинке на кефиру са кључањем воде разликују се од класичних на технологији припреме, али се на укус и нутритивне карактеристике добијају изнад свих похвала.
Како кувати палачинке на кефиру са кључањем воде?
Да бисте направили палачинке у кефиру и квару, не морате имати богато кулинарско искуство или неке посебне вјештине. Ако постоји листа одговарајућих рецепата при руци и основне основне препоруке које прате свако од њих испод, чак и почетник може да се носи са задатком:
- Састојци у јајима су увек бичеви све до хомогене или у густој пени заједно са шећером и со.
- У зависности од формуле, кључна вода се сипа у масу јајета или након мешања са брашном.
- Кефир се може користити било која маст, а за сјај производа, по жељи, мијешати га сода.
- Печете палачинке на кефиру са кључањем воде на врућој подмазани тигању или специјалној палачињи.
Пиво за палачинке на јогурту
Правилно куван тесто за палачинке на кефиру са кључањем воде биће кључ успеха у припреми таквог жељеног и укусног јела од које ће сви тастери бити луди. Придржавајући се једноставних правила, која се може даље прочитати, како би се добио идеалан укус хране, неће бити тешко:
- У класичној припреми кестења, кефир, вода која се пали и брашно користе се у једнаким размерама.
- Потребна запремина главних састојака се мери помоћу стакла и, по правилу, по једној додају се два јаја.
- Када пије воду за кључање, према рецепту, она се сипа у ситне делове или у танке рупе уз интензивно мешање масе.
- Да би додали укусе производима или обогатили њихов укус, дезинтегранти или укусе (ванилин, ванилин шећер) могу се додати у тесто.
Палачинке на јогурту с танком водом
Палачинке на јогурту, рецепт који ћете касније научити, савршено откривају предности овог начина кухања омиљеног посластичара. Чак и уз употребу минималног скупа производа, плодови могу бити невероватно укусни, нежни, мекани и ружеви. Мито и једноставно извршење технолошког процеса, који ће трајати само 30-40 минута.
Састојци:
- кефир, врела вода и брашно - 1 стакло;
- јаја - 2 комада;
- биљно уље - 3 тбсп. кашике;
- шећер - 2 тбсп. кашике;
- соли - ½ тсп;
- маст за пржење.
Припрема
- Да направите укусне палачинке на кефиру с кухањем воде ударите јаја с миксером уз додатак соли и шећера.
- Наставите да победите, залијете кључање воде, а затим кефир.
- Затим се мешају брашно и уље.
- Печите деликатне палачинке кестена на кефир на традиционалан начин на уљаном палачинку.
Палачинке на јогурту са отворима за кључање воде
Палачинке куване на јогурт са кључањем воде, према следећем рецепту, су порозније и чипке. Ефекат се постиже додавањем сода или прашка за пециво у тесто. Због више јаја, тесто постаје течно, што такође игра у корист структуре - производи су тањи и деликатни. После само 40 минута можете хранити деликат од четири особе.
Састојци:
- кефир, врела вода и брашно - 1 стакло;
- јаја - 3 комада;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике;
- шећер - 2 тбсп. кашике;
- соли - ½ тсп;
- сода или прашак за пециво - ½ или 1 кашичица;
- маст за пржење.
Припрема
- Јаја су претучена шећером и со, затим помешана са јогуртом и брашном.
- У сода бачене воде или праху за пецење, мешајте, налијте у тесто и мало претучите.
- Пеците палачинке на јогурт с кухањем воде у врућем тепиху, промазиваиа њену масноћу.
Чувати дебеле палачинке на јогурту
Палачинке на јогурту са кључањем воде, чији је рецепт описан доле, су дебели и бујни. За разлику од претходних варијација, не могу се пунити пунилима и омотати у коверту, али су најбољи за прање павлаке, џемова, меда, кондензованог млека и других адитива. Из наведене количине производа могуће је третирати 6 особа.
Састојци:
- кефир - 2 шоље;
- врела вода - 1 стакло;
- брашно - 2.5 чаша;
- јаја - 2 комада;
- биљно уље - 3 тбсп. кашике;
- шећер - 2 тбсп. кашике;
- соли - ½ тсп;
- сода - ½ тсп;
- маст за пржење.
Припрема
- Кефир собна температура помешана са вихнутим шећером и сланим јајима.
- Премешајте у прешло брашно.
- Улијте врелу воду, додајте сода и уље.
- Печите производе на врућој понуди, браон са две стране.
Палачинке на кефир без јаја
Овај рецепт за палачинке у кефиру са кварном водом продаје се без јаја, али од овог производа неће постати мање укусан и апетит. Многи људи воле ову варијанту укусне јарице више него обично, јер се у оваквим перформансама испоставља мекше и нежније и нема карактеристичан укус јаја. Пола сата можете направити посластицу за 4 особе.
Састојци:
- кефир - 400 мл;
- врела вода - 200 мл;
- брашно - 250 г;
- биљно уље - 3 тбсп. кашике;
- шећер - 1,5 тбсп. кашике;
- соли - ½ тсп;
- сода - ½ тсп;
- маст за пржење.
Припрема
- У топлом кефиру растворите шећер, со и мешајте брашно.
- Улијте врелу воду са сода и путером.
- Печење палачинке на традиционалан начин.
Брзе палачинке на јогурту са кључаном водом
Чак и са брзим дизајном теста, палачинке на кефиру, куване водом за кухање, постају укусне, ваздушне и порозне. У овом случају, све компоненте, осим воде, одмах се стављају у посуду и помешају са мешачем или жвакањем. Остаје само да се добијена супстанца разблажи до жељене густине и можете започети печење.
Састојци:
- кефир и брашно - 1 стакло;
- јаја - 2 комада;
- сунцокретово уље - 3 тбсп. кашике;
- шећер - 1 тбсп. кашика;
- прашак за пециво - 1 кашичица;
- соли - ½ тсп;
- врела вода - 1 стакло.
Припрема
- У дубоком контејнеру учитајте све састојке, мешајте их и кувајте водом.
- Вазите све са мало миксера и пржите у уљаном тигању.
- Печење палачинки на традиционалан начин, браон са две стране.