Укусне домаће хлебасте штапићице ће укусити свима. Савршени су за било који сос или џем. Штапови за хлеб могу бити добар аперитиф, док ће ваша породица сачекати вечеру.
Хлебни штапићи - рецепт
Састојци:
- брашно - 450 г;
- вода 250 мл;
- маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
- свежи квасац - 20 г;
- шећер - 1 тбсп. кашика;
- соли - 0,5 тсп.
Припрема
- У топлој води растворити шећер и сол. Затим додајте квасац и сачекајте док се не расту. Додајте пола брашна и добро мешајте. Сипајте у путер и гнетите тесто, прелијте у брашно. Тесто треба пасти иза руку. Када је тесто спремно, мазите га мало уље и ставите га на топло место 45 минута. Када је тесто погодно, помијешајте мало, а затим поделите у мала кугла. Из кугле сипајте снопове дебљине 1 цм, загријте пећницу на 220 степени и исперите петље око 25 минута. Завршени штапићи сипају водом, покривају се ручником и пустају да леже неколико минута.
Хлеб штапи с сиром
Састојци:
- брашно - 350 г;
- вода - 200 мл;
- сир - 100 г;
- суви квасац - 1 кашичица;
- мед - 1 кашичица;
- соли - 0,5 тсп.
- маслиново уље - 1 кашичица;
- млеко - 50 мл;
- семе сезама.
Припрема
Мик брашно са сољу и додајте маслиново уље. У топлој води разблажите квасац са медом и додајте брашном. Гнетите тесто и оставите га на сат на топлом месту. Када је тесто погодно, додајте наријени сир и добро га помешајте да га дистрибуирате током теста. Оставите тесто да стоји још 20 минута. Из теста увуците равну торту дебљине 5 цм, мастите га млијеком и потресите сусам са обе стране. Исеците торту у траке дебљине 1 цм. Уметните послужавник за печење и пеците 25 минута на 180 степени.
За промену, можете направити половину хлебих штапића са семенкама сусама и посипати половину са маком.