Хајде да размотримо са вама данас занимљиве и укусно укусне рецепте за кување месних лопти у кремастом сосу. Ово јело је универзално по томе што се може послужити било којим страним јелима и изгледат ће одлично чак и на свечаном столу.
Пилеће месо у крем сосу
Састојци:
- пилетина - 600 г;
- сијалица - 1 комад;
- бели лук - 3 каранфилића;
- пилеће јаје - 1 ком.
За сос:
- крем - 1 комад;
- со, мушкатни орах - по укусу.
Припрема
Дакле, у млиновој пилићи ми смо ољуштени и ољуштени лук и бели лук, пробијемо масу сирове јаје, соли и бибера по укусу. Из примљеног млијека направимо мале месне кугле и пржимо их до златне боје у тигању са маслацем. Онда стављамо слабу ватру на тепихе, попијемо крему, стављамо тамо мало соли и мушкатног орашчића. Све доводимо до вреле, а затим га уклонимо из ватре.
Завршене тјестенине се сипају крем сосом, додају било какво биље, покривају тањир са поклопцем и симулирају 20 минута на малом ватру. Ово јело је идеално за било који украс.
Рибљо месо у кремастом сосу
Састојци:
За месне лопте:
- пастрмка - 500 г;
- пиринач - 150 г;
- сијалица - 1 комад;
- пилеће јаје - 1 комад;
- сол, бибер - по укусу;
- биљно уље.
За сос:
- сир - 100 г;
- крем - 200 мл;
- павлака - 100 мл;
- суви комади - 1 тсп;
- семе сезама - 1 тбсп. кашика.
Припрема
Да припремите месне кутије у кремастом сосу темељито исперите пиринча, сипајте у посуду са сланом врелој водом и након кувања, кувајте затвореним поклопцем 15 минута на топлој температури. Овог пута у сувом тигању брзо испржите сесаме, а затим их померите на тањиру. У истом тигању прослеђемо у малу количину биљног уља с фином сецканим ољуштеним луком.
Ми исецемо рибу у блендер, мијешамо је са охлаженим пиринчем, јајима, луком, додамо со, бибер. Од примљеног мљевена формирамо месне кугле, стављамо их у пару и припремамо 30 минута.
Немојте губити време узалуд, учините док је сос за месне куглице . Да бисте то учинили, сипајте крему у тепихе, загрејте их, додајте павлака, нарибани сир и доведите до врелице. На самом крају ставите осушени комад и мешајте. Лезите рибе на посуду, залијемо сос са сосом, посипамо са прженим семенкама и послужимо је столу.
Меатбаллс у сосу кремасте гљиве
Састојци:
За месне лопте:
- млевена свињетина - 800 г;
- пиринач - 100 г;
- сијалица - 1 комад;
- мајонез - 1 тбсп. кашика;
- сол, бибер - по укусу.
За сос:
- свеже печурке - 150 г;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике;
- сијалица - 3 комада;
- крем - 200 мл;
- пшенично брашно - 1 тбсп. кашика;
- кувана вода - 0,5 тбсп.
Припрема
Пиринач кувајте у врело слану воду, а затим га охладите и мешајте са месном масом. Затим додајте мајонезу,
Сада припремите сос: на сувом тигању лагано сипајте брашно и доведите је у светло ружичасту боју. Кремом разређујемо водом, а затим га премештамо прекомерним брашном. Чоколадне печурке фино исецају и пржите у биљном уљу. Сипати крем брашно, мало соли и бибер. Слажемо сосом на топлој температури, све док се не губе. Сада сипајте кремасти сос на врху тиквица и ставите печено у рерну 20 минута.