Пилећа салата са шаргарепом

Користећи пилетину и шаргарепу као главне састојке, можете припремити различите салате у исхрани.

Салата са пилетином јетре и шаргарепа на корејском

Састојци:

• пилетина јетра - око 300-400 г;
• шаргарепа - око 200 г;
• бели лук - 2 каранфилића;
• црни лук и друга свјежа биљка (першун, коријандер, босиљак итд.);
• хладно пресовани биљно уље;
• врућа црвена бибер;
• сирће природног вина или сок од лимуна.

Припрема

Пилећа јетра кувати у малој количини воде у трајању од 10-15 минута и хлади у јухо (она се онда може користити за прављење супе). Јетра је уклоњена из бујице буком и стављена у циркулац, а када се одводи, исеците на мале комаде.

Корење мокра с посебним грате за кување поврћа на корејском, ставите у посебан лонац и улијте врелу воду око 8 минута, а затим исцедите воду. Чесен, зелени лук и друга зелена се фино исецају. Припремљени на овај начин, састојци се комбинују у посуду за салату, залијевају се са преливом (маслац + лимунов сок или сирће у омјеру 3: 1). Зачините са врућим црвеним бибером и мијешајте. Лагано столно вино може се послужити са салатом.

Корејска салата од шаргарепе са куваним пилећим прсима

Састојци:

• пилећи филе кувани (месо од дојке) - око 300-400 г;
• шаргарепа - око 200 г;
• црни лук (или уобичајен) - 1 комад;
• комарац - 1 комад;
• Свеже зеленило су различите;
• врућа црвена бибер;
• бели лук - 2-3 гриничице;
• природни воћни сир
• сусамово уље.

Припрема

Док је кувано пилеће кувано месо, припремите остатак. Хајде да исећемо лук и комад са полупречницима. Шаргарепа ћемо трљати на грудима за шаргарепу на корејском језику. Ми припремамо поврће у посуду и попитићемо са кључањем воде, После 5 минута ми ћемо мешати воду и напунити мешавином сирћета и сусамског уља (однос 1: 3 или 2: 3). Хајде да се мешамо, пустимо да се поврће маринира.

Пилећи филе се охлади и пресеци на ситне комаде, погодан за исхрану. Додајте у посуду са поврћем. Сезоне са врућим црвеним бибером. Посути с сјецканим биљем и луком. Сви микс. Вино се може служити светлошћу.

Салата пилећих срца и корејског шаргарепа могу се припремити на приближно исти начин као што је предложено у претходном рецепту (види горе). Уместо кувана пилећа прса користимо кувана пилећа срца. Срце сече - свака половина у две дуж 2 дела (и може бити мања).