Фетуцхини - распрострањени и добро познати облик италијанских тестенина дугог и широког облика. Као иу припреми сваке тестенине, најважнија ствар која ће им бити послата. Посебно укусни фетуини који се добијају са шунком, печуркама или сиром с кремним сосом .
Рецепт за тестенину "феттуццини" са шунком
Састојци:
- шунка - 200 г;
- фетучини - 300 г;
- бели лук - 1 каранфилић;
- рузмарин - 10 г;
- сијалица - 1 комад;
- биљно уље - 30 мл;
- јуха - 30 мл;
- крем - 120 мл;
- зачини.
Припрема
Шунка исечена на танке траке. Чесен се чисти и заједно са луком фино схцхуем коцке. Затим све пржите у посуди која је загрејана биљним уљем док се не припремите. Затим нежно сипајте у чорбу, сачекајте да све испарава и додајте крему. Феттуцин се одвојено кувања, со, бибер по укусу, уз сезону са куваним сосом и послужите посуђем на столу.
Фетуццине и рецепт за шунку
Састојци:
- фетучини - 250 г;
- шампињони - 200 г;
- шунка - 200 г;
- крем - 250 мл;
- сир "Пармесан" - 50 г;
- маслиново уље;
- зачини.
Припрема
Шунка је исечена на танке крајеве. Печурке се обрађују, танко разрезане. Феттуцин се кува до пола кувања, па пажљиво споји воду. Печурке пролазе на маслиновом уљу све док се цела течност не испарава. Затим додајте шунку њима и лагано их пржите. Затим сипајте крему у тањир, додајте со, доведите до врења и чим се појаве мехурићи, изложите феттуццине. Посуђујте тестенине са шунком са зачинама, италијанским биљем и мешајте. Када сервирате, посујте с нарибаним сиром.
Феттучин са шунком у кремастом сосу
Састојци:
- равне резанци фетуцхини - 400 г;
- маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
- беле печурке - 400 г;
- шунка - 300 г;
- павлака - 300 мл;
- сијалица - 1 комад;
- соли, зачини.
- За крем сос:
- крема - 300 мл;
- маслац - 50 г;
- сир - 300 г.
Припрема
Зато, узмите велики лонац, укуцајте воду у њој, додајте мало соли и пажљиво ставите у њега