Молдавски плациди су традиционално јело молдавске кухиње. Припремљен је са различитим пуњењем и долази до стола из било ког разлога. Погледајмо како да припремимо ово укусно и оригинално јело.
Рецепт молдавског плацанда са сиром
Састојци:
- кувана вода - 1 комад;
- соли - штапић;
- биљно уље - 3 тбсп. кашике;
- јаје - 2 комада;
- брашно - 1 комад;
- бринза - 200 г;
- качкаваљ - 300 г;
- маргарин - 150 г;
- павлака - 400 мл;
- Јајце за сипање - 2 ком.
Припрема
Како припремити плацаде? Стављамо сољу, јаја у тепихе, налијмо топлу воду, биљно уље и залијемо брашно, темељно мијешамо и гнетимо хомогено тесто. Затим га покријте ручником и ставите га 30 минута на топло место. У међувремену, припремамо пуњење. Да би то учинили, коктел добро помешан с сиром.
Затим, тесто је подељено на комаде и свака од њих је ваљаних танких слојева. Тањир је подмазан уљем, раширимо торту на њој, потресемо је растопљеним маргарином, стављамо другу торту, посипамо маргарин, а затим ширимо пуњење, преко које поново стављамо две колаче, затим пуњење и тако даље. Затим вадите у јаја 2 јајета, додајте киселу крему и попуните ову смешу са нашом смешом. Ставимо загрејану рерну на 170 ° и испечемо 45 минута. Спремна плацинда с цурдом се пресеца на мале порције и служи за столом.
Плациндс са сиром
Састојци:
- брашно - 400 г;
- Маслац - 3 тбсп. кашике;
- млеко - 1 ставка;
- бринза - 250 г;
- јаје - 5 комада;
- шећер и со - по укусу.
Припрема
Како да припремите молдавске плациде са деликатном, благо брацкисх бринза? Прво узимамо брашно и залијемо је на сто с грахом. Затим додајте јаја, једну жлицу растопљеног путера и топло млеко. Ми мијешемо умерено дебело еластично тесто, померимо га у посуду, покријемо га ручником и ставимо на топло мјесто 30 минута.
Кухање пуњење. Да бисте то урадили, узмите сир, трините на великој групи, помешајте са тврдо куваним и фино исецканим јајима и зеленилом. Затим пробајте тесто у танак слој, исеците мале круге пивом и ставите припремљену посуду у средини сваке од њих. Ми масти ивице јајима и савијамо га тако да се плацода узима у облику троугла или квадрата. Ми их пробијамо одозго виљушком и ставимо је 40 минута у загрејану рерну. Готови плодови подмазују маслацем и служе за врући слатки чај.