Хацхапури са скутним сиром и сиром је идеалан како у пећници, тако иу плочама за печење. А скутни сир може бити присутан као део теста и делује као компонента за пуњење. Међу предложеним рецептима наћи ћете било које јело. А за оне који избегавају сукоб с тестом, нудимо вам рецепт за укусне укусне предмете са сиром и лавашким сиром.
Како кувати ружичасту качапури с сирћом и сиром у пећници - рецепт
Састојци:
За тест:
- брашно пресеђено - 245 г;
- качкаваљ - 205 г;
- кремасто сељасто уље - 105 г;
- избор јајета - 1 комад;
- хидрирано сода - 5 г;
- камена сол - пинцх;
За пуњење:
- Сулугуни сир - 180 г;
- масна зрнаста скута - 120 г;
- мајонез или газирана павлака - 90-120 г;
- зуби од белог лука - 2-3 комада;
- избор јајета - 1 комад;
- Свеже зеленило - по укусу.
Припрема
Тесто за качапури ћемо кувати уз додатак кокичјег сира. Мора се узети са високим процентом масти, а пожељно и кући. Ми млевимо производ кроз сито или ударамо с блендером, додамо одабрано јаје, со, оцеп угасе с столом за сјецкање стола, додајте мекано уље и брушите брашно. Пажљиво мијешемо тесто тако да добро одлази из руку и постаје хомоген.
Попуњавање качапурја са сиром и сиром се припрема на следећи начин. Сулугуни сир млевимо кроз просечну или велику грудну, стискати чеснуће од житарица преко штампе до сирних струготина, додати гранулирани сиреви преко сита или уз помоћ блендера, возити јаје, ставити у свеже резано свјеже свеже биље и додати мајонезу или густу павлаку. Ми пажљиво помешамо све.
Тесто раздвајамо на два једнака дела и обојимо се. Једну од њих пребацујемо са подметачем на уљаног лима за печење, равномерно распоређујете сир, напуните композицију другим слојем, затворите и рукујте ивице и пошаљете у врућу пећницу. Након четрдесет минута боравка на температури од 190 степени, кхацхапури ће бити браон и бити спреман.
Хацхапури из пита хлеба са сиром и сиром
Састојци:
- Јерменски пита хлеб велике величине - 2 комада;
- масна скута - 260 г;
- кефир - 260 мл;
- кобасица (боље димљено) - 210 г;
- Изабрана јаја - 2 комада;
- маслац - 10 г;
- камена сол и црна бела бибер - по укусу.
Припрема
Један лаваш је раштен у произвољне делове и натопљен у смешу јаја и јогурта, посладао је по укусу и зачињен паприком. Ми раширимо кобасице на грудима, мијешамо опекотине с сирћом прожет кроз сито, додамо со и попрскајте пуњење. Сада поставите други лаваш са једним рубом у уљаном облику и наизменично поставите слојеве сиреног сира са сиром и натопљени кефир и јајима од другог лаваша. Ми покривамо производ са другом слободном ивицом читавог пита хлеба, мазним лењим кхацхапури са посмртним остацима јаја и јогурта и пошаљите га за печење у грејној рерни за 185 степени у трајању од пола сата.
Хачапур са сосом и сирем у тигању - рецепт
Састојци:
За тест:
- брашно пресеђено - 315 г;
- природни јогурт - 195 г;
- хидрирано сода - 5 г;
- камена сол - пинцх;
За пуњење:
- сир тврдих сорти - 220 г;
- кобасица од сира - 120 г;
- качкаваљ - 120 г;
- свјежи мљевени бибер и свеже биље - по укусу;
- уље за пржење.
Припрема
У чинију умешајте све састојке за тесто и добро га мијешајте. Добијени ком је остављен испод пешкире око двадесет минута, а у међувремену почињемо да попуњавамо. Ми млевимо тврди и кобасица и мијешамо опекотине с кухињским качкаваљем,
Одвојите тесто брашна за осам порција и сваку ролницу прибавите приближно исте не претеране танким колачима, ставите четири од њих пуњене од сира и сира, покријте преостале колаче и залепите ивице. Сваком комаду оборимо веома пажљиво са ваљком и пошаљите га у мало загрејану грејну посуду за печење, обарајући их са обе стране на ватри мало испод средине испод поклопца по три минута.