Друга опција је срце рибље јело на вашем столу, чија је основа пашњак. Укусне и приступачне рибе савршено су погодне за каљење и комбиноване су са многим састојцима.
Заточени витез са поврћем - рецепт
Састојци:
- маслиново уље - 1 тбсп. кашика;
- бели лук - 2 каранфилића;
- кумин - 1 кашичица;
- паприка - 1/2 тсп;
- парадајз у сопственом соку - 200 г;
- црвени бибер - 1 ком.
- филети вахње - 450 г;
- коријандер - 1 група;
- лимун - 1 ком.
Припрема
Филети за гардеробу се проверавају за кости и ми их уклањамо ако је потребно. Сјежемо рибље филете у велике дијелове.
У теглу прелијте маслиново уље и попржите на њему исјечени бели лук са кумом и паприком на минут. Сипајте бели лук 10 мл воде и додајте сесекљан парадајз у свој сок. Донесите мешавину поврћа у кувању, пустите да се укуси и угаси 5 минута. Након што је прошло време, рибље филете стављамо у поврће, покривамо тигањ са поклопцем, смањимо топлоту на минимум и наставимо са кухањем још 5 минута.
Ми слузимо замрзнуте рибе, посијамо га са резним коријандером, са парче лимуна.
Како да извадите витез са шкампима?
Састојци:
- першун - 1 гомж;
- бели лук - 2 каранфилића;
- сок и лимуна 1;
- маслиново уље - 3 тбсп. кашике;
- црни лук - 1 ком.
- кромпир - 500 г;
- паприка - 1 чајна жличица;
- цајен попер - штапић;
- парадајз у сопственом соку - 400 г;
- рибља чорба - 1/2 ст .;
- шкампи - 200 г;
- печеница - 410 г;
- филети вахње - 500 г.
Припрема
У посуду исеците здробљене биљке са луком и лимуном. У тигању загрејте маслиново уље и пржите лук
Ако одлучите да поновите рецепт за замрзнути хеликоптер у мултиваркету, прво сокирајте поврће помоћу режима "гашење" у трајању од 25-30 минута, а затим додајте шкампи и рибље филете. Наставите кување још 10-12 минута (у зависности од капацитета мултиварке), све док се морски плодови не достигне спремности. Бон аппетит!