Печурке у сосу од павлаке савршено откривају свој укус и арому, стичу посебну нежност и деликатесност. Постоји много рецепата, где се такав кулинарски проналазак успешно примењује, одушевљавајући се одличним карактеристикама нових јела.
Како кувати печурке у сосу од павлаке?
Печурке са павлацима већ дуго се сматрају популарно богатим и храњивим деликатесом. Хармонична комбинација две основне компоненте може да трансформише посуђе када се кува заједно или ефективно допуњују многе приликом служења.
- Печурке се могу користити било које, али увек из било које конкуренције мирисне шумске станице: беле, подберезовики, лисице, печурке.
- Допуњавањем печурке с црним луком и павлаку, биће могуће добити величанствени сос за месо, апетитивни додатак украшавању тестенина, кромпира или кашица.
- Избор комбинације печурки и павлаке као пратње меса, морских плодова или поврћа моћи ће да припреми много занимљивих кулинарских композиција у устима, чији укус се испоставља одличним.
Печурке са павлаком и луком
Печурке у сосу од павлаке су рецепти који почетници могу користити као основу за кухање експеримената. Додавањем других производа у композицију и варирањем састава зачина и зачина, биће могуће примити нове верзије свог омиљеног посластичара сваки пут, уживајући у невероватном укусу.
Састојци:
- печурке - 300 г;
- црни лук - 1 комад;
- павлака - 250 г;
- брашно и уље - 1 тбсп. кашика;
- брод или вода - 300 мл;
- сол, бибер.
Припрема
- Додајте лук у уље.
- Додајте печурке, испрскајте док се влага не испарава и лагано смеђе боје.
- Сипајте у брашно, загрејте на тренутак, пијте у воду, добро мијешајте.
- После 5 минута пелите павлаке, сезоните масу по укусу.
- Након 10 минута кувања, сос гљива и павлака ће бити спремни.
Пилећа прса са печуркама у сосу од павлаке
Додавањем беле печурке са пилећим прсима од павлаке, биће могуће направити јело више хранљивим и испунити јело новим укусом. Сваки украс са таквом пратњом ће изгледати неосетно. За пикантност, можете додати у сосак мали бели лук и штап сувог босиљка, као и за пикантност црвеног бибера.
Састојци:
- беле печурке и пилећи филе - 400 г;
- црни лук - 1 комад;
- павлака - 250 г;
- уље - 60 мл;
- со, зачини, зеленици, бели лук.
Припрема
- Пржите одвојено исецкану пилетину и печурке и лукове одвојено до куваног и ружичастог.
- Пребаците месо у тост гљива, додајте киселу крему, сезоните посуду, пуфните 7 минута.
- Додајте пилећи филе са печуркама у сосу од павлаке са биљкама, бели лук, топло на минут.
Кромпир са печуркама у сосу од павлаке
Припремите печурке у сосу од павлаке и додајте их у процес пржења кромпира у тигању, можете уживати у хармонији укуса апетизиране хране коју сте добили. Наставите да гашење састојака може бити под поклопцем на тигању или их сједити у посуде и пећи у пећници на средњој температури.
Састојци:
- печурке - 400 г;
- кромпир - 1,5 кг;
- црни лук - 1 комад;
- павлака - 500 г;
- јаја - 2 комада;
- уље - 150 г;
- со, зачини, зеленило, сир.
Припрема
- Пржите лук са печуркама док влага не испарава.
- Додајте помешано са јајима и укусом павлаке, гурање на 5 минута.
- У одвојеном послу за пржење у крајевима кромпирових резина до рђе и пола припремљеног.
- Сипајте сос од печурака преко кромпасте пасте, мешајте.
- Пуните печурке с кромпиром у павлаку испод поклопца на пећи или пеците у пећницу.
- 5 минута пре кувања покријте посуду с сиром и зеленилом.
Тестенине са печуркама у сосу од павлаке
Ако су гости на прагу, а посластица још увек није спремна, тестенине са печуркама у сосу од павлаке представљају идеалан избор за брзо оброке. Упркос употреби наизглед тривијалних производа, крајњи резултат ће се изненадити са софистицираношћу и одличним карактеристикама укуса посуде.
Састојци:
- тестенине - 250 г;
- печурке - 300 г;
- црни лук - 1 комад;
- бели лук - 2 зуба;
- павлака - 300 г;
- јуха - ½ шоље;
- Италијанска биљка - 2 крака;
- со, бибер, зеленило, путер, сир.
Припрема
- Испржите лук и бели лук.
- Додајте печурке, испрскајте док влага не испарава.
- Они пију киселу крему, прелијемо у јухо, сезоно сосом, со, бибер, биљке, паприкаш за 7-10 минута.
- Кити пасте, одвод, одвод, прелази у сос.
- Топите печурке са тестенином у сосу од павлаке на минут, сервиране са зеленилом и сиром.
Говедина Строганофф са печуркама и павлаку
Кувано говеђе месо са печуркама у сосу од павлаке ефикасно ће допунити било који украс и додати разноврсност на досадан свакодневни мени. Благо сечење пре-беатенских резина меса обезбедиће брзо кување и елиминише потребу за продуженим месом, како то захтевају други рецепти.
Састојци:
- говедина - 0,5 кг;
- печурке - 300 г;
- црни лук - 1 комад;
- павлака - 150 г;
- биљно уље - 50 мл;
- Италијанска биљка - 2 крака;
- сол, бибер.
Припрема
- Пржите лук са печуркама док влага не испарава.
- Говедина исечена у слојеве, претучена свако и пресечена на танке траке.
- Пржите месо у другом тепиху док не добијете ружичасту кожу, померите га на лук са печуркама.
- Додајте павлаку, сољу, биберу, гурните посуду 20-30 минута испод поклопца.
Јетра са печуркама у сосу од павлаке
Хранљиво и хранљиво решење за вечеру или срдачном оброком биће пилетина јетра са печуркама у павлаци . Припрема хране брзо, једноставно, без срамота и кулинарских ексцеса, и по укусу превазилази сва очекивања. Чак и они који нису користили овај или овај производ одвојено ће бити пријатно изненађени карактеристикама посуде.
Састојци:
- пилетина јетра - 0,5 кг;
- печурке - 350 г;
- црни лук - 2 комада;
- павлака - 120 г;
- бели лук - 2 зуба;
- брашно - 20 г;
- уље - 50 мл;
- сол, бибер, оригано, зачини.
Припрема
- Јетра је пржена у врелом уљу док се не кува и рјави, шири се на плочу.
- У истој маси сипајте лук са печуркама све док влага не испарава.
- Додајте јетру, зачиниће, бели лук, мијешајте, загријте један минут.
- Премешајте павлаке брашном, сезоните, поспремите посуду 5 минута, послужите зеленилом.
Меатбаллс са печуркама у сосу од павлаке
Уколико нема довољно времена, можете једноставно ставити млевено месо печуркама у сосу од павлаке или користити препоруке из следећег рецепта и кувати апетизиране месне кугле. Добијено оригинално јело може се достојанствено служити не само сто, већ и радним данима.
Састојци:
- Формееат - 800 г;
- јаје - 1 комад;
- гашени у млијечним резанцима бијелог хлеба - 2 комада;
- печурке - 300 г;
- црни лук - 2 комада;
- павлака - 250 г;
- јуха - 0,5 чаше;
- брашно - 100 г;
- биљно уље - 100 мл;
- со, бибер, зачини.
Припрема
- Додајте лук на сапуну, јаје, хљеб, со, бибер, пажљиво мијешајте масу и обесхрабрујте.
- Куглице од меса су направљене од млевених меса, пшенице у брашном, пржене у уљу са свих страна.
- Додајте други лук у послужавник за печење, положите печурке, испрскајте док влага не испарава.
- Додајте киселу павлаку, јуху, сезону сосје по укусу, сипајте месне кутије постављене у калуп и пошаљите их да пече у пећници на 200 степени 15 минута.
Лигње са печуркама замрзнутим у павлаци
Додајући сос са печуркама и лигњама, стиче се потпуно нове ноте за укус, што ће посебно привући љубитеља морских плодова. За разлику од класичног кувања, где се лигње трупова не може држати у врели води дуже од три минуте, могу се дуже замрзавати у киселој кремасти медији - они ће остати мекани и добро натопљени.
Састојци:
- печурке и лигње - 500 г;
- црни лук - 1 комад;
- домаћа павлака - 220 г;
- со, бибер, уље.
Припрема
- Лигње се кувају, чисте, сече на прстење.
- Пржите печурке луком 10 минута.
- Додајте лигње, павлака, со, бибер.
- Пуните печурке с лигњама у сосу од павлаке на 10 минута.
Зец са печуркама у сосу од павлаке
Многи људи су чули за одличне карактеристике које зец добија приликом гашења у сосу од павлаке . Он нема мање ефекта на месо и сос из печурака са павлаку, пуњење са додатним укусом и аромом. Ружмарин са намакањем може се заменити огранком мајчине душице или осушених биљака.
Састојци:
- зец - 1 комад;
- печурке - 700-900 г;
- црни лук - 2 комада;
- домаћа павлака - 0,5 кг;
- лимун - 0,5 комада;
- бели лук - 4 комада;
- рузмарин - 1-2 гране;
- со, бибер, уље.
Припрема
- Труп је натопљен ружмарином и лимуновим соком 8-12 сати, осушен, резан на порције.
- Пржите у здробљеном уљу сломљеног лука, извадите и ставите парче зеца.
- Рудији комади се шире у котао.
- Такође пошаљу салвагед у истом мастном луку.
- Месе исперите 1 сат, ставите у калуп.
- Пржите печурке, додајте павлаку, сезону.
- Распадите сос преко зеца, покријте форму са поклопцем и ставите посуду у пећницу на сат времена.
Печурке у павлаци у вишенамјенском
Посебно је лако припремити печурке у сосу од павлаке користећи мултиварк. Следећа је верзија посуде са свињетином, умјесто тога можете користити телетину, ћуретину или пилетину, исправљајући време топлотне обраде. Да бисте омекшали месо, можете уместо водене воде додати минералну газирану воду.
Састојци:
- печурке и свињетина - 400 г;
- црни лук - 2-3 комада;
- павлака - 120 г;
- вода - 1 стакло;
- сол, бибер, уље, зачини.
Припрема
- На "Баке" пржите печурке и лук.
- Додајте комади меса, наставите да се пржите 15-20 минута.
- Ставају киселу крему, улијевају у воду, посуђују посуду и пребацују апарат на "Каљење".
- После 40 минута, свињска паприка са печуркама у сосу од павлаке биће спремна.