Не бојте се једноставности имена јела, о чему ћемо причати у овом чланку. Нећемо вас научити како пржити јаја и кромпира, напротив, рећи ћемо вам како можете претворити тако обичне састојке као јаја и кромпир у оригинална и врло сликовита јела.
Кромпир пече јаје у пећници
Састојци:
- кромпир (велики) - 2 комада;
- црни лук - 1 ком.
- јаја - 4 комада;
- бели лук - 3-4 каранфила;
- нарибани тврди сир - 100 г;
- маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
- зелени лук;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Пригушење пећнице до 200 степени. Кромпир се пажљиво пере, покупи виљушком и ставља у послужавник за печење. Печење гомоља 30-40 минута до меке. Затим се прережите на две половине, а пулпа се екстрахује кашиком, формирајући неку врсту "шоље" коже.
У тепихе загрејамо уље и пржимо на њега фино исецкане лук и бели лук. Додајте месо кромпира за пастеризацију и гнетите га виљушком. Са врха спавамо рајчени сир, сезону мешавина са со и бибером. Свака половина кромпира је напуњена насталим надевом и возимо јаје одозго. Вратите крпице назад у пећницу још 10-15 минута.
Пре сервирања, посути кромпир са јајима и сира потроши сокљаним зеленим луком.
Кромпир печен јајима и парадајзом
Лака корпа од кромпира, пуњена парадајзом, шпинатом и јајима, завршена комадима козјег сира , биће врхунац сваког шведског стола и срдачно јело за доручак.
Састојци:
- кромпир - 2 комада;
- јаја - 4 комада;
- спанаћ - 2 шрнка;
- парадајз - 1 комад;
- козји сир - 200 г;
- сол, бибер - по укусу;
- босиљак;
- маслиново уље.
Припрема
Кромпир се очисти, мине и исецује што мање могуће латице. Ове латице су постављене у уљаним облицима печења (дубоке форме за цупцаке су прилично погодне). На дну посуде кромпира поставили смо круг парадајза и посипали га сољем и бибером. Форме са кромпиром стављамо у пећницу, загревамо до 180 степени 15-20 минута. На врху посуде печеног кромпира ставити шницлу шпиначи, возити јаје и завршити посуђе парче козјег сира. Вратите посуду у пећницу још 5 минута, а затим га послужите за сто, посути с свежим босиљем .
Касерол од кромпира и јаја
Добра идеја за брунцх је јастучница од јаја и кромпира. За знатно и приступачно јело не захтевају посебне кулинарске вјештине за кување.
Састојци:
- сланина - 4 комада;
- црни лук - 1 ком.
- Бугарски бибер - 1 ком.
- бели лук - 4 каранфилића;
- осушени парадајз - 1/3;
- соли - 2 кашичице;
- јаја - 8 комада;
- млеко - 1 ставка;
- нарибани тврди сир - 2 супене кашике;
- кромпир - 3-4 кртола.
Припрема
Пећ се загрева до 350 степени. Ми подмазујемо калуп за печење уља.
Бацон се прережем на коцке и ставите у понев. Спржите сланину до златне, а затим додајте лук, сесекљан лук, бугарску бијелицу, бели лук и бели лук и осушене парадајзе. Садржај кантице са соли напојите и кухајте на средњој температури још 5 минута. Ми дамо
У посебном посуду, јаја премазајте млијеком, додајте преосталу сол и мало бибер у смешу. Осим тога, заспирамо тврди сир. Кувамо кромпир и кашу. Помешајте пире кромпир са мешавином јаја и поврћа. Масу која се добије у прсима проширите и ставите посуду у загрејану рерну за 180 степени у трајању од 40 минута.
Ако желите да направите кромпир са јајима у мултиварку, дистрибуирајте смешу за печење преко посуде са мастилом уређаја, а затим изаберите режим "Бакинг" у трајању од 40 минута.