Различити димљени сиреви које нуде малопродајни ланци имају интересантне пикантно свјежије укусе, иако се, наравно, такви производи не могу приписати безусловно корисним, димљени у начелу нису корисни. Међутим, упркос томе, понекад једемо димљене производе, јер желите да се разишли, гости и дом са нечим посебно укусним, можете, на пример, припремити салату са димљеним сиром.
Ево неколико рецепата за салате са димљеним сиревима. При избору и куповини сирева, наравно, пажљиво прочитамо композицију на етикети, а можда чак и захтевају доказе о сертификатима о усаглашености.
Салата са димљеним сиром "Косичка"
Састојци:
- сир "Косичка" - 100 г;
- маслине без јама - 10-12 комада;
- кувани кромпир - 2 комада;
- слатка паприка - 1 комад;
- конзервирани кукуруз - пола стандардне канте;
- јогурт није слатко или биљно уље;
- бели лук - 1 каранфилић;
- зеленило од першуна.
Припрема
Сјећамо кромпир у коцке, маслине - прстење и слатке паприке - са кратким сламицама. Сир је урезан са малим комадима дужине 2-3 цм. Повезујемо све производе у посуду за салату, стиснемо бели лук преко ручне штампе и сезоно обликујемо (није важно, ово уље или јогурт или мајонез). Залијемо салату и мијешамо. Ми украшавамо зеленило.
Салата "Софија" са растопљеним димљеним кобасицим сиром
Састојци:
- димљени сир "Кобасица" или слично (наравно, боље је изабрати производ припремљен у складу са ГОСТ) - 150 г;
- шунка - 200 г;
- слатка црвена бибер - 1 ком.
- свежи краставац - 2 ком. (или 1 стакленик);
- јогурт несладени класик - 150 мл;
- бели лук - 1-2 каранфилића;
- зелен.
Припрема
Сире, шунка и слатке паприке посећене у кратке сламке. Краставци красе кратке, танке шипке. Зелени и бели лук су фино исецкани. Мешајте све припремљене састојке у посуди за салату, узмите јогурт и мешајте. Ми украшавамо зеленило. Наравно, можете користити биљно уље уместо јогурта (идеално Ектра Виргин Оливе), павлака или чак мајонезе, у другој варијанти - то је боље од кувања у кући.
Салата са димљеним сиром, кувана пилетина и киселе печурке
Састојци:
- пилећи филе - око 300 г;
- киселе печурке - око 300 г;
- димљени сир "кобасица" - 150 г;
- кромпир - 3-4 ком. просечна величина;
- тамне маслине без јама - 10-12 комада;
- бели лук - 1-2 каранфилића;
- зелени першун и цилантро;
- биљно уље;
- природни сирћет.
Припрема
Пилеће месо кувати с луком и зачини, месо се издваја и охлади, чорба се користи за супу. Истовремено, појединачно кувати кромпир "у униформи". Сјећамо месо са ситним комадима, кромпиром - краставцима, маслинама - у круговима или на половима дуж сваке од њих. Сир се трља на великој групи. Мариниране печурке су одсечене тамо. Ми фино одсечемо зеленило и бели лук. Сви припремљени састојци се комбинују у посуду за салату. За пуњење, мијешајте уље са сирћетом у омјеру од 3: 1. Ми украшавамо зеленило.
Салата са димљеним сиром и риба и пириначом са лаганом салом
Састојци:
- Димљени сир - око 180 г;
- слане рибе (пастрмка, лосос, лосос) - око 300 г;
- пиринач - око 250 г;
- бели лук - 1-2 каранфилића;
- сладак црвени бибер - 1-2 комада;
- црвена љута паприка;
- зеленило је различито свеже;
- крем природна млекаре.
Припрема
Пиринач пажљиво исперите и кувајте у великој количини воде 10-16 минута (зависи од сорте). Хајде да бацимо пиринач у чичак или сита или једноставно слажемо вишак воде, покривајући поклопац са поклопцем, како би остао мали јаз. Ако је пиринач повећала лепљивост, можете је испрати куханом водом, потребно је да се стврдне. Рибе (пожељно, сопствено сољење) млевене и исецкане на мале комаде, а слатке паприке - кратке сламке. Мекано исећи бели лук и зеленило. Све припремљене намирнице повезујемо у посуду за салату. Крем зачина са врућим бибером, можете и друге зачине - по жељи. Напуњавамо салату и декоришите зеленило.