Без сумње, корисни производи - репа и тиква - савршено су комбиновани по укусу, тако да можете припремити од њих различите салате.
И репица и бундева су најкорисније у сировом облику, боље је да их не загријавате ако немате проблема са зубима и дигестивним трактом.
Постељна дијетална салата с свежом репом и тиквицама - рецепт
Састојци:
- репа (млади корени) - 1-2 комада масе око 250 г;
- тиква (бољи мушкат) - око 300 г;
- зеленило першуна, босиљка, коријандера, копра, итд .;
- бели лук - 2 каранфилића;
- било које биљно уље првог хладног пресовања - 3-5 ст. кашике;
- лимунов сок или природни сир (јабука, вино) - 1-2 тбсп. кашике.
Припрема
Потребан нам је посебан грудњак за кување поврћа на корејском језику. Или хеликоптер, комбајн, кухињски процесор, рад у резачу - ови уређаји су добри и лијепо исечени поврће на мале комаде - врло згодан.
Исецкајте репу и тиквице или обришите на "корејски" грубо. Комбинујемо поврће у посуди за салату и додамо здробљене биљке и бели лук. Залијете прелив из мешавине маслаца и лимуновог сокова или сирћета и мешајте. Нека салата стане 15 минута и поново се мијеша. Ми послужујемо месним или рибљим јелима.
У саставу ове салате биће корисно укључити цхард (ово је и подврста репе, биљка која даје јестиве листове). Не мешајте и слатке паприке.
Умјесто нафтног сирћета, можете користити природни јогурт који не подлијепа. У овој верзији биће корисно укључити љускане орасле у салату - ово јело може се послужити као независно, што је веома важно за вегетаријанце и постове. За још више ситости, сиров сир (бринза, фета, итд.) И даље могу бити укључени у састав салата. Сиреви се могу трљати на уобичајеној великој груди или сећи у мала коцка-брусоцхками.
Ако имате проблема са жвакањем и варењем хране, у том случају, пре припреме салате, цвекле и бундеве треба кувати (засебно). Цвекла се кува у коштици нечистом 20-40 минута, а затим се очисте и пресецају у ситне комаде ножем или сецканом хеликоптером, или три на великој груди. Такође, одвојено кувати бундевицу, исецкати на велике комаде, кувати 15-20 минута (или пецати у пећницу), а затим млет.
Салата на корејском од репа и бундева
Кореанске салате су веома зачињене и зачињене, јер се обично налазе у великим количинама зеленог коријандера, врућег црвеног бибера и белог лука. Поврће, наравно, трљају на корејском грилу, а припрема се и остатак корејске салате (види горе). Ипак, за корејску кухињу карактеристична је употреба уља у сезаму. Настављајући од овога, и припремити салату на корејском језику. Немојте ометати додавање купуса купуса у Пекингу или Пеккху, као и семен сезама. Сиреви у корејским салатама обично не стављају - коришћење млечних производа није типично за паназијске прехрамбене традиције. Али кувана јаја - препелица (у потпуности) или пилећа нарезана - биће веома прикладна.