Пилеће ноге - универзални производ, који су многи припремљени како у контексту свакодневног менија, тако иу част празника. Сочиво и јефтино месо савршено толерише пржење, кување, кување и печење, остају сочне и укусне. Без обзира на то колико рецепта за пилетину није постојало, увек постоји простор за још један, па чак и пар, који намеравамо да поделимо у овом материјалу.
Рецепт за пилеће ноге у пећници
Ако имате прилику да припремите ноге овог рецепта на роштиљу, онда га свакако користите. У супротном, најобичнија пећница ће учинити, јер је главна ствар у овом рецепту да претворите сос од роштиља у глазуру лака.
Састојци:
- пилеће ноге - 1,7 кг;
- маслиново уље - 25 мл;
- зуби од белог лука - 4 комада;
- шљунак - 35 г;
- кечап - 245 мл;
- топли сос - 45 мл;
- смеђи шећер - 25 г;
- јабуков сирће - 45 мл;
- мед - 65 мл;
- Сос у Ворцестерсхире - 5 мл.
Припрема
Након прања кокошака, сигурно ћете га осушити, јер сува пеел је кључ за стварање идеалне руде кора. Припремите једноставан сос да бацимо поглед на птицу. Ово је аналог са сосом за роштиљ који се ради код куће. Комбинирајте кечап са зачињеним сосом и шећером, сипајте сирће, мед и воћу. Сачувај пљескавицу до златне боје и додајте је у сос са луком. Завршени сос се ширио на ногама четком и ставио птицу у загрејан до пећ за 190 степени на 35-45 минута. Спремност се проверава на старомодан начин: пробија птицу, протиче сок од њега, то значи да је спреман!
Лажне пилеће ноге - рецепт
Лажне пилеће ноге, јер нису само пилећа нога, већ само млевено месо, обликовано и завито у тесто на начин који подсећа на пилећу ногу. Изгледа веома задовољавајуће и лако припремити јело, што изгледа одлично приликом подношења.
Састојци:
- пилеће месо - 530 г;
- лук - 135 г;
- зубе од белог лука - 2 комада;
- гранчице мајчине душице - 2 комада;
- земља паприке - 1 тбсп. кашика;
- Стравс - 15 комада;
- паковање лиснатог пецива (бездозхзхевого).
Припрема
Комбинирајте пилеће млијеко са сјецканим луком, белим луком, листовима тимијана и млевеном паприком. Наравно, не заборави на сол. Подијелите млазницу у једнаке дијелове и покријте сваку сламу око ње како би изгледало као пилећи батак. Танко увуците тесто, исеците у траке и омотајте их око сваке од кокошака. Спржите лажне пилеће ноге у дубоким пржима док нећете.
Замрзнуте пилеће ноге са кромпиром у вишенаменском
Састојци:
- пилеће ноге - 540 г;
- кромпира кромпира - 340 г;
- црни лук - 320 г;
- парадајз - 440 г;
- ловор лист - 1 ком.
- кардамом - 4-5 комада;
- каранфилић - 3-4 комада;
- цимет штапић;
- куркума - 1/2 тсп;
- чесна и ђумбир - 1 тсп;
- Кумин - 1 тбсп. кашика;
- вода 380 мл.
Припрема
Велики сечени кромпир и смеђе га заједно са пилетином на "Бакинг". Додајте лук, а после још 5 минута ставите коцкице парадајза. Када се други претворе у пире, поставите ловор, каранфили, цимет, кардамом, куркума, кумин и бели лук са ђумбиром. Напуните месо и поврће водом и оставите да муче у режиму "гашење" док се не огласи звучни сигнал.
Рецепт за пуњене пилеће ноге
Састојци:
- шаком першуна;
- шака од цилантра;
- зуби од белог лука - 4 комада;
- биљно уље - 15 мл;
- сок од 2 лимете;
- пилећи батаци - 6 комада.
Припрема
Пре него што печете пилеће ноге у пећници, исеците зеленицу и мешајте је са луком, уље и цитрусом. Ставите смешу са пилећим ногама, расподелите зеленило испод коже. Поставите телад на плочицу за печење, великодушно узмите сол и ставите у загрејану рерну за 230 степени пола сата.