Они који су уморни од једноставних пилећих крилаца са кечапом , сигурно ће ценити рецепт из овог чланка. Деликатна пилетина је савршено комбинована са зачинчаним слатким сосом од сенфа , као и јела из овог формата погодна су за забаву или дружење. Рецепти за укусне крилце у глазираној глаткој глави читају испод.
Пилећа крилца у сосу од сенфа са медом
Састојци:
- пилећа крилца - 2 кг;
- сенфа - 1/2 тбсп .;
- мед - пола века;
- маслац - 100 г;
- лимунов сок - 2 тбсп. кашике;
- куркума - 1/4 тсп.
Припрема
Посуда за печење је прекривена фолијом и подмазујемо је са малом количином уља. Пилеће крилице се исече на зглобовима и постављају на плочицу за печење.
У посудици мешајте сенф, мед, маслац и лимун сок, додајте куркума. Средишњу ватру поставимо на средину и доведемо до вреле, уз мешање константно. Чим се врећа глазура - уклоните из ватре и помијешајте четкицу с пилетином.
Ставили смо послужавник за печење у пећницу, загрејали на 200 степени и укуљали крила око 25-30 минута, или све док се месо не утрне.
Крила у сосу од меда могу се припремити у мултиварку. Подмазати дно мулти-посуде са путером, проширити пилетину и попунити га залеђивањем. Кување крила у режиму "Бакинг" око 1-1,5 сати.
Крила у сосу од сенфа у пећи
Састојци:
- пилећа крилца - 2 кг;
- сол, бибер - по укусу;
- биљно уље;
- брашно;
- сенфа - 1/2 тбсп .;
- вода - 1/4;
- мед - 2 тбсп. кашике;
- јабуковог јабука - 4 тбсп. кашике;
- парадајз паста - 1 тбсп. кашика;
- соја сос - 2 тсп.
- Цајен попер - 1/4 тсп.
Припрема
Пригушење пећнице до 200 степени. Пилећа крилца су моја, осушена су ручником и подмазана. Брашно сипајте сољу и бибером. Спустимо крила у брашно и ставимо их на послужавник за печење. Печемо пилеће 20 минута, након чега прелазимо на другу страну и наставимо да кувамо још 20 минута.
Док су крила у пећници, припремамо сос: сенф, воду, мед, јабукову, парадајзу и сосну сосну мешавину у суду. Ставили смо посуду на ватру, доведемо његов садржај у врелину, а затим уклонимо сос из ватре и додамо цајенни бибер.
Припремите пилетину уз мешање сосом и послужили за столом с планином салвете.
Крила у сенфу и сосу од соје
Састојци:
- бели лук - 8 зубаца;
- мед - 2 тбсп. кашике;
- Дијон сенф - 2 тбсп. кашике;
- соја сос - 2 тбсп. кашике;
- лимунов сок - 2 тбсп. кашике;
- биљно уље - 1/4;
- сол, бибер;
- пилећа крилца - 20 комада.
Припрема
Чесен се чисти и пусти преко штампе. У посуду повезујемо бели лук, мед, сенф, соја сос, лимунов сок, маслиново уље, со и бибер. Додајте опране и сушене пилеће крилце на резултујућу маринаду, све их мијешајте. Покријте пилетину са филмом за храну од маринаде и оставите да маринирате најмање 1 сат, али је могуће за дан.
Пећ се загрева до 200 степени, крила положена у један слој на плочицу за печење и стављају у рерну 35-45 минута
Готовим крилима, импрегнираним маринадом од сенфа, не треба сос, али ако не можете без ње, нудимо варијанту мирисног и лаганог соса на бази лимуновог сокова и свјежих биљака.
За припрему соса потребно је 3/4 чаша маслиновог уља, гомила першуна, босиљка, рузмарина и зеленог лука, 1 лимун и сол. Трава фино исецкане и помешане са маслацом, додајте сок од 1 лимуна и укуса, сока и сока и бибера по укусу. Ми служим сос са топлим крилима и салатом од поврћа.