Ми прелазимо на здраву исхрану и научимо да кувамо чипове, барове, мајонез и друге добротове.
"Укусна - не значи корисна" - слоган који се може применити на многе производе за складиштење. Ако цените своје здравље, онда је боље провести време припреме корисних и не мање укусних замјена.
Мајонеза може бити корисна.
Мајонез је један од најпопуларнијих сосева, али варијанте за складиштење су у ТОП-10-20-100 и бескрајно опасни производи за здравље и личност. Само погледајте композицију, можете видети различите стабилизаторе, боје, конзервансе и друге адитиве. Ово се односи не само на масне мајонезе, већ и на оне које се продају под називом "Исхрана" или "Светлост". Волите овај сос - а онда одвојите вријеме да припремите корисну мајонезу.
Корисни домаћи мајонез - рецепт
Састојци:
- румењак - 3 комада;
- биљно уље - 1 комад;
- соли - 0,5 тсп.
- сенфа у праху - 0.5 тсп;
- пола лимуна.
Припрема:
- Додајте сок другим састојцима осим уља. Ставите у фрижидер 5 минута да измерите температуру.
- Додајте у смешу кап по раствору расхлађеног биљног уља, темељно утапајући с миксером.
- Када се конзистентност појача и почиње да се губе, тада брзина бичања треба повећати.
2. Црунцх витх бенефит.
Многи људи не знају да је сухи хлеб много кориснији од свјежег хлеба, а прије свега онима који се боре са вишком тежине. Ова чињеница не важи за купљене крекере, које се производе уз додавање велике количине соли и ојачања укуса. Поред тога, нејасно је каква је нафта и под којим условима се кува, па је најбоље напустити њихову куповину. Домаћи крекери нису ништа лошији, већ кориснији.
Укусни крутони - рецепт
Састојци:
- хлеб - 1 хлеб;
- бели лук - 7-8 зуба;
- биљно уље - 3 тбсп. кашике;
- соли.
Припрема:
- Обришите здробљени лук и со. Оставите пола сата за пиво. Хлеб исеците у коцку, величине око 1к1 цм.
- Узмите пакет, ставите мјешавину круха и белог лука и добро се добро мијешајте. Ширите на плочу за печење покривену папиром за пергамент и сушите на 100-120 ° Ц.
- Можете користити различите зачине како бисте добили нове укусе, па експериментирајте на своје здравље.
3. Кечап из стварних парадајза.
Само замислите, спремање кечапа нема никакве везе са парадајзом, јер се у производњи скроба користи, што уз помоћ хемијских адитива даје изглед и укус парадајз сокова (једноставно ужас!). Још једна велика чињеница је да је у кечапу више шећера него у сладоледу, па је боље знати рецепт за прављење кућног соса.
Кућни кечап - рецепт
Састојци:
- парадајз - 1,5 кг;
- шећер - 80 г;
- со - 15 г;
- сирћет 60% - 40 г;
- каранфилић - 10 ком.
- Пепперцорнс - 13 комада;
- бели лук - 1 зуб;
- штапић цимета и врућег црвеног бибера.
Припрема:
- Уз парадајз, скините кожу и залијте их кухањем воде. Исеци резине и заврите у тепиху без затварања поклопца док се запремина не смањи за 1/3.
- Ставите шећер и кувајте још 10 минута, а затим сахните и кухајте још 3 минута. Додајте преостале зачине. Овде можете експериментисати користећи различите зачине.
- Кувајте још 10 минута, доведите до врелице и залијете у сирће. Кечап је спреман, може се одмах заварити или користити.
4. Производи кобасице се најбоље производе код куће
Ако већ не знате, пре неколико година, ВХО је класификовао кобасице, кобасице и друге сличне производе као канцерогене, што повећава ризик од рака. Савршена замена за такве "убице" ће бити печено месо, али ипак можете и сами направити, на пример, кувану кобасицу.
Домаћа кувана кобасица - рецепт
Састојци:
- филе од пилетине - 600 г;
- крем - 250 мл;
- јаја - 3 комада;
- паприка - 1 чајна жличица;
- со - 15 г;
- бели лук - 2 зуба;
- зира - 5 г.
Припрема:
- Одвојите протеине од румењака и бичите их док се пена не формира. Жумице са другим састојцима, млевите у мешалицу до стања пасте. Нежно уђите у веверице.
- Направити припремљено млијеко на филму за храну, формирати кобасицу и чврсто склопити, везујући крајеве. Ставите у тепихе, сипајте воду и кухајте пола сата на малом ватру.
- Охлади и остави у фрижидеру на дан, тако да кобасица узима потребну конзистенцију.
5. Домаћи чипс од поврћа и воћа.
Чипс, који се продају у продавници, признају од стране доктора као један од најопаснијих производа, пошто негативно утичу на дигестивни систем, повећавају ниво холестерола и погоршавају рад окусних пупољака. Код куће можете направити чипс од различитог поврћа и воћа, као што су кромпири, јабуке, банане, шаргарепа, цвекла и тако даље.
Чипс од кромпира - рецепт
Састојци:
- кромпир;
- сол;
- уље.
Припрема:
- Прање, четкање и резање корена танким резом. Најбоље је користити резач за биљке или мандолин, тако да дебљина резова није више од 2 мм.
- Ставите их у воду 5 минута, а затим исцедите течност и сипајте нови део. Поновите поступак пре него што вода остане јасна. Суву резине, посути их уље и сол. Оставите 10 минута. за импрегнацију.
- Ставите плочицу за печење, тако да се кругови не додирују и шаљу у пећницу 15 минута. на температури од 200 ° Ц.
6. Хумус - име је исто, а композиција је сасвим другачија.
У земљама Блиског Истока, популарна снацк је хумус, који се производи од шкриљаца. У многим супермаркетима можете га наћи у банкама, а то кошта пуно. Поред тога, има разне хемијске компоненте које повећавају рок трајања. Кућни хумус не само да уштеди новац, већ ће бити укусан и користан.
Домаћи хумус - рецепт
Састојци:
- чичерка - 200 г;
- тина (можете себи да направите) - 2 тбсп. кашике;
- маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
- бели лук - 1 зуб;
- зир - 0.5 кашичице;
- пола лимуна, коријандера, црвене паприке и соли по укусу.
Припрема:
- Пребаците га неколико пута и испуштајте га у чисту воду за ноћ. Следећег дана опет исперите боб и кувате их 120 минута. Нут се сматра спреманом када омекшава.
- Испразните јухо и охладите. Зрна се млевају у мешалицу, сипајући мало течности како би добили жељену конзистенцију. Додати сесекљан бели лук, лимун сок и друге састојке. Мешајте и оставите у фрижидеру сат времена.
7. Са шипкама из продавнице нећете изгубити тежину.
Они који желе изгубити тежину и активно се баве спортом, користе протеинске шипке као третман, али у ствари, ако погледате композицију, онда ће се наћи шећер, масти и угљени хидрати. Постоји једноставан рецепт за кување укусне и, што је најважније, корисна снацк.
Протеин Барс - Реципе
Састојци:
- пире од јабука - 60 мл;
- чоколадни протеин - 30 г;
- брашно од овсених мекиња - 15 г;
- влакна - 5 г;
- муесли - 35 г;
- какао - 1 кашичица;
- гренка чоколада - 15 г;
- цимет.
Припрема:
- Мешајте све састојке помоћу блендера. Из примљене тежине направите шипке.
- Пошаљите их у пећницу 15-20 минута, постављајући ниску температуру.
8. Пиће са конзервансима под називом "Теа" може се променити.
У врућем времену да угасе своју жеђ, многи људи купују чај у пластичним бочицама у продавници, али треба знати да је недавно истраживање показало да то нема никакве везе са домаћим напитком чије је име. За дуготрајност и укус, произвођачи дају ароме, конзервансе и пуно шећера. Можете сами припремити чај, додајући различите воће и биљке, хлађивање и узимање с вама.
Освежавајући чај - рецепт
Састојци:
- зелени чај - 1 л;
- лимун - 1 комад;
- грејпфрут - 1 комад;
- наранџасто - 1 комад;
- дробљени лед - 150 г.
Припрема:
- Свеже куван чај треба потпуно хладити, а затим додати комаде грејпфрутне целулозе без филмова и других цитруса.
- Остаје само да ставите лед и сачекајте да се пиће охлади.
9. Убица колачић више неће бити на вашем столу.
Ако сте спремни да искусите још један шок, онда знајте да су најхитнији колачићи крекери који садрже много хемије, на примјер, они садрже супстанце које се користе у средствима за чишћење стакла и рафинираним производима. Што се тиче сланих крекера, у 100 грама колачића је 20 грама соли, али дневна норма за тијело не би требала бити више од 6 г.
Крекерји - рецепт
Састојци:
- брашно - 100 г;
- маслац - 60 г;
- млеко - 30 мл;
- фину со - 1 кашичица.
Припрема:
- Решетке смрзнутог уља, додајте со и брашно. Мешајте док се не формирају ситне мрвице и сипајте у млеко. Обришите еластично тесто и наточите је у танком слоју.
- Исеците крекере и поставите их на пергамент папир. Печемо 10-12 минута. у пећници на 200 ° Ц.
10. Путовати у Мексико.
Популарна мексичка грицкалица за грицкалице креирана је од авокада и може се јести са крекери и чипсом, а такође је додана и другим хранама. Спремање варијација овог јела не може се назвати корисним, па ће рецепт за домаћу гвакамолу бити веома користан.
Гуацамоле - рецепт
Састојци:
- авокадо - 2 комада;
- лимун - 1 комад;
- павлака - 1,5 тбсп. кашике;
- маслиново уље - 2.5 тбсп. кашике;
- шипак соли и црног бибера.
Припрема:
- Извадите пулпу авокада и одмах га сипајте лимуновим соком, тако да не постане тамно и додати со.
- Мршавите све у блендер и мешајте са осталим састојцима. Можете додати сланину, парадајз и тако даље у ову ужину.