Отров може бити различита храна, али постоје нарочито опасне намирнице, које најчешће узрокују проблеме са дигестивним системом. Важно је познавати ове "непријатеље" лично.
Тешко је упознати човека који се никада није суочио са таквим проблемом као тровање храном. Најчешће се такви случајеви поправљају током лета, пошто високе температуре промовишу ширење бактерија и микроба. Научници су провели статистичку анализу у последњих 20 година и одредили су рејтинг производа који најчешће узрокују тровање храном.
1. Суши
Сусхи данас може да се суди скоро сваком кораку, али ово јапанско јело често постаје узрок тровања. То је због чињенице да су сирове рибе искоришћене за његову припрему. Ако, после хватања рибе неко време без замрзавања, паразити ће вероватно завршити у мишићном ткиву. Немојте ризиковати покушати суши на сумњивим мјестима и за малу цијену.
2. Јаја
Лекари сваке године бележе велики број случајева инфекције салмонелом, који се могу наћи у сировим кокошијим јајима. Важно је купити изузетно свежа јаја провјеравајући датум који се ставља на љуску. Поред тога, дефинитивно треба опрати јаја и учинити то боље сапуном. Топлотна обрада треба да се одржи на температури од најмање 70 °.
3. Димљени производи
Људи који желе да буду здрави и имају лепу фигуру треба да одустану од кобасица, кобасица и других сличних производа. У таквој храни, много скривених масти, соје, скроба, масти и штетних адитива. Поред тога, неки произвођачи користе трансгенску соју за производњу кобасица. Па, најгоре је што бескрупулозни бизнисмени не могу да пуше производе уопште, истачећи их у посебно решење, а купац добија опасну сирову храну.
4. Кавијар
Кавијар је користан производ, али само ако је то квалитативно, у супротном се не могу избјећи прехрамбени поремећаји. Не купујте јефтин производ. И приликом избора обратите пажњу на састав, тако да количина конзерванса не прелази 0,1% за сваку супстанцу. Важан савет: ако отворите посуду, осећате сладак укус, онда не искушавајте судбину и једите такав кавијар. Не би требало да буде горак и зној у пуној течности.
5. Оистерс
Овај морски плод, који посебно воли богати, је опасан, јер није куван, па је важно да су остриге изузетно свеже. Ствар је у томе што бактерије у њима брзо расте, што изазива тровање храном. Поред тога, доктори тврде да би људи са хроничним болестима јетре и слабим имунитетом требали углавном одустати од острига. Постоји начин, како провјерити моллуску за свежину - посути га прије кориштења лимуновог сокова. Живи мекушац ће се смањивати у контакту са киселином, а ако не постоји таква реакција, онда су остриге застарели и њихова употреба треба одбацити.
6. Конзервирана храна
Према статистикама, то је конзервирана храна која узрокује тровање тровањем хромом - ботулизам. Разлог је присуство анаеробних штапова у тегли који су у стању да живе и умножавају искључиво у запечаћеном окружењу у којем нема приступа ваздуху. Ако се након употребе конзервиране хране осети први знаци тровања, хитно је хитно позвати хитну помоћ.
7. Авокадо
Авокадо је веома популаран производ који садржи многе корисне супстанце. Међутим, мало људи зна да су нежни плодови токсични. Авокадо се не препоручује јер често узрокује тровање.
8. Мелон и лубеница
Лето је време када можете уживати у укусу сочне мелоне и лубенице. Појављују се на полицама, почев од средине лета. Важно је знати да је вријеме када плодови сазревају без додатне интервенције људи - крајем августа. Многи фармери не презиру употребу различите хемије, што скраћује период сазревања и повећава величину фетуса. Све ово доводи до озбиљних тровања храном, што се често јавља са компликацијама. Научите како да изаберете праву усеву мелона.
9. Бифтек са крвљу
Да ли волиш да једеш месо крвљу? Онда знајте да сте под претњом озбиљних тровања. Лекари не препоручују да наруџбине наручите печењем мање од "средњег бунара". То је због чињенице да се све бактерије могу убити само ако је температура третмана већа од 160 ° Ц.
10. црне маслине
Многи не знају да су зелене маслине плодови који се обрађују жељезним глуконатом. Стога следи једна од опасности овог производа, тако да, уз употребу великог броја маслина, може изазвати вишак гвожђа у телу. Поред тога, маслине се не чувају дуго, а када се користи сиви производ са каменом, може се добити тровање с цијановодоничном киселином. Боље је купити маслине у провидним тегљацима како би се осигурало да плодови имају црну засићену боју, а испуну је провидна.
11. Непастеризовано млеко
Сировине које нису одговориле на термичку обраду могу узроковати тровање храном, јер може садржавати бактерије, вирусе и паразите. Стручњаци не препоручују да ризикују и пију не пастеризовано млеко.