Наша жеља да заложимо производе за будућу употребу и држимо их природно. Највероватније, мислите да је најбољи начин да се ова храна ставља у фрижидер.
Међутим, то није увијек случај. Трудили смо се да направимо списак производа који не смију бити ускладиштени у вашој "кућној фабрици хладњака". Резултати ће вас пријатно изненадити.
1. Банане
Ван хладњака банане су боље задржати хранљиве материје. Према удружењу тржишта поврћа и воћа, ниским температурама успорава процес сазревања банана.
2. Кромпир
Сви пожељни вртларци који раде кромпир ће се сложити да је најбоље држати необрађене гомоље на хладном, сувом, тамном мјесту, на пример у подруму, јер се скроб брзо разгради на глукозу у фрижидеру. Ако немате подрум, користите добро проветрене картонске кутије или кутије. Не препоручује се складиштење кромпира у пластичним и папирним кесама.
3. Лук
Лежајући неко време у фрижидеру, лук ће на крају постати мекан, а још горе - плесан. Један од разлога зашто се не препоручује складиштење сировог лука у пластичне кесе у фрижидеру јесте чињеница да је за дуготрајно складиштење потребан ваздух. Што се тиче ољуштеног лука, напротив - боље га чувати у затвореним контејнерима све у истом фрижидеру.
4. Авокадо
У случају авокада, фрижидер треба користити ако је плод зрео и нећете га јести директно након куповине. Ако авокадо још није зрео, нека буде боље да се држите у вазној вази на столу.
5. Бели лук
Желите ли - вјеровати или не - али чување лука у фрижидеру, у ствари, доприноси његовој клијању. Постоји велика вероватноћа да ће постати плесни и омекшани. Иначе, изглед белог лука неће се много променити, а ви ћете сазнати о томе да је производ покварен, само сечењем.
6. Хлеб
У сушењу хлеба са фрижидером може се рећи само пећница, па ако не желите дуго, дуго времена за жвакање тврдог, сувог комада хљеба, ставите га тамо, ако сте већ припремили сендвич.
7. Кафа
Што се тиче чувања свјежине и укуса и мљевених кафа и зрна кафе захтијева хладно суво тамно мјесто, хладњак их не чува. Али постоји изузетак: ако сте заложени са пуно кафе, можете је замрзнути, али највише месец дана. Најбоље је користити вакуумски контејнер.
8. Парадајз
Чување парадајза у фрижидеру може довести до губитка њиховог укуса, због чега их толико волимо, а према водећој емисији "Јестимо код куће", Јулиа Висотскаиа, такође је оштећена љуска парадајза.
9. Мед
Чување меда у фрижидеру је бесмислено, јер је то природни производ, а ако се налази у чврсто увијену посуду, то ће трајати заувек. На ниским температурама, меду брзо су бомбоне и постаје веома тешко. После тога, само немојте ставити кашику меда у чај.
10. Лубеница
Како су наши баба и дједови користили за чување лубеница? То је тачно, испод кревета. И саветујемо вам да то урадите. У супротном, лубеница ће изгубити бета-каротен супстанце брже, другим речима - витамин А, тако користан за наше здравље. Ако се лубеница исече, пре него што га ставите у фрижидер, обавезно га покријте филмом за храну.
11. Пумпкин
Пумпкин се најбоље држи у тамном, хладном, сувом, добро проветреном простору.
12. Маслиново уље
У фрижидеру, маслиново уље може добити конзистенцију кремастог. Према томе, најбоље је држати на полици кухињског сета.
13. Басил
Иронично, у фрижидеру, босиљак ће бледе брже него ако га ставите у чашу воде и чуће се за њега као затворени цвет. Осим тога, има својство апсорбовања мириса других производа који су близу истог полица. За дуготрајно складиштење фино исецкајте и замрзујте у фрижидеру.
14. Воће: кајсије, киви, брескве, шљиве, манго
Као и авокадо, горе наведено воће треба складиштити у вазу, а не у фрижидер, у супротном ће изгубити пуно хранљивих састојака - храњивих материја.
15. Кикирики маслац
Ништа се не комбинује са маслацем од кикирикија боље од желе или џема. Међутим, за разлику од већине заглављеног папира, кикирики путер се најбоље чува у кухињском орману. Дакле, не угризе и неће се отврднути.
16. Печени краставац
Није довољно простора у фрижидеру? Можете безбедно да уклоните теглу краставчаних краставаца који су већ добро заштићени од кварења са конзервансом и не морају се хладити. Исто важи за све производе који садрже маринаду или киселину.
17. Јаја
Постоји много дебата о томе где да складиштите јаја: у фрижидеру или не. Неке студије доказују да јаја не мењају својство, без обзира где се налазе. Али, према резултатима спроведених алтернативних експеримената, може се рећи да јаја губи свој природни укус и мирисе када се чувају у фрижидеру. Зато је најбоље држати јаја изван ње.
18. Салата
Од онога што је обучена салата, зависи ли да ли је вриједно ставити у фрижидер. Ако је то мајонез или јогурт, онда је, наравно, вриједно. Ако је маслиново уље или сирће, можете безбедно напустити посуду на кухињском столу.
19. Кечап
Чак и за отворени пакет кечапа, не морате бринути и не заузимајте простор на полици у фрижидеру. Сви адитиви који се користе за припрему кечапа спречавају га да покваре дуже време.
20. Конзерве туњевине
Туна је укуснија ако отворите теглу собне температуре. Све је предвиђено унапред и до најмањих детаља: конзервација је конзервација, тако да се може складиштити изван фрижидера.
21. Цитрусни плодови
На довољно ниским температурама, поморанџе и лимуне су прекривене мрљама, њихова олуја се бледи, плод постаје превише мекан. На питање, где да складиштите ову врсту производа, већ можете себи да одговорите;)
22. Краставци
Краставци, као и већина производа са горње листе најбоље се чувају на собној температури. Наравно, не целе недеље, али сигурно барем неколико дана.
23. Шаргарепа
Није тајна да се понекад, због неправилног рада фрижидера, унутар унутрашњости формирају капи воде, што негативно утиче на шаргарепу. Брзо се поквари, постаје водено - и ово је мала ствар која може да се деси са шаргарепом док је чува у фрижидеру.
24. Чоколада
Препоручује се да се чоколада ставља у фрижидер у случају да се растопи да би се прешао у претходни облик. У супротном, ово није неопходно.
25. Кукурузне пахуљице
На кукурузним листићима ниска температура утиче на следеће: они постају мање хрустљави.
26. брашно
Брашно је једна од најпрестижнијих храна. Само је заузмите на полици у ормарићу. Главни услов је вакуумски контејнер.
27. Слатка паприка
Ако ставите бибер у фрижидер, највероватније ће чак и промјенити боју на тамнији, а то је сигнал кварења производа.
28. Јам
Главни услов за складиштење џема у фрижидеру - не ометајте то са другим производима (увек користите чисту кашику). Ово може утицати на укус и конзистенцију.
29. Зачини
Да ли сте икада видели зачине складиштене у фрижидеру у продавници? И зато леже на полицама неколико месеци. Све није случајно, зачини су савршено сачувани и на собној температури.
30. Јабуке
Кажу да је јабука дневно попут лука од седам болести. У њима, до лудила, има много корисних супстанци и витамина. На собној температури, јабуке се чувају од 1 до 2 недеље. Ако их често користите за храну, нећете требати фрижидер.
31. Крушке
Не сви знају, али су крушке сазреле боље када су већ срушене са дрвета. Дакле, брзо постају мекша и сокривија. Због тога је боље ставити их у фрижидер након сазревања за дуготрајно складиштење.
32. Соја сос
Рок употребе соје у сосу је више него чак за кечап или сенфу - од 1,5 до 3 године. Произведен је ферментацијом, због чега сосу нису потребне ниске температуре. Ако не користите сос од соје дуже време, може мало променити боју, али и даље остаје употребљива.
33. Еггплант
Ово поврће треба чувати даље од директне сунчеве светлости на собној температури, пошто су патлиџаве осетљиве на ниским температурама. Ако температура пада испод + 10 ° Ц, јајна пљескавица изгуби хранљиве састојке и корисне особине и постаје мекана и слободна.
34. Ананас
За разлику од осталих плодова, ананас неће правилно сазревати. ако је исечено. Можете довести плод до зрелости тако да постане мекша и ситнија, али не може бити слатка. Сланост ананаса добија се од скроба садржаног у стабљима биљке. Након што се фетус одсече од саме биљке, не може складиштити шећер. Чување ананаса у фрижидеру успораваће процес омекшавања и промене боје. Због прехладе, ананас може да се затамне, али то се обично јавља једино када храните ананас на хладном дуго времена, а не неколико дана.
35. Стринг боб
Сушени пасуљ на собној температури се складишти годинама, конзервисани пасуљ - месецима. Ако одмах не користите свеже брашно за храну, боље је ставити у фрижидер. Ван ње ће задржати свој укус око недељу дана.
36. Окц
Кис је врста зачина, и пошто већини њих нису потребне ниске температуре. Све због киселих супстанци садржаних у сирћету. Састав сирћета, мало изненађујући до собне температуре, укључује зеленило, бели лук, лук. Ако имате сумње, да ли да ставите флашу сирћета у фрижидер, само прочитајте састав производа.
37. Салами
Као што је познато, салама је врста тврде димљене кобасице из ваздушног осушеног меса узетог од једне или различитих животиња. Историјски гледано, салам је био популаран међу сељацима, пошто је након сечења могао да се чува на собној температури до 30-40 дана. Звучи уверљиво.
38. Конзервиране маслине
На полицама продавница вам се нуди неколико врста конзервираних маслина. И од чега они зависе, вриједи их држати у фрижидеру или не. У принципу, конзервисане маслине нису мамурне на собну температуру, али постоји неколико суптилности складиштења: боље је држати отворену посуду у фрижидеру, а не изливати течност (маринаду) садржану у посуди. Најдуже спасите маслине, ако их ставите у вакуум контејнер, а затим у фрижидер.
39. Уље
Место складиштења маслаца зависи од тога колико често га користите за храну. Штавише, постоји разлика између обичног и сланог путера, а последње је сачувано, наравно, дуже. Али пошто се несаљени путер често израђује на бази пастеризованог млека, то није нарочито угрожено собном температуром. Али то је на теби.
40. Кекси
Бисквите и све врсте крекера треба чувати на хладном и сувом месту. Препоручује се да се провери чврстоћа паковања крекера. Влага садржана у ваздуху и способност бисквита да брзо апсорбују може довести до кварења производа. Такође, држите их даље од извора топлоте, природног - сунца и вештачког - кућних електричних уређаја. Запамтите да се бактерије појачавају већ на + 4ºЦ.