Удари их са листе куповине и замени их кориснијим кућним колегама.
1. Испећи тортиље у пећници.
Да бисте припремили тесто, мијешајте 2 шољице кукурузног меса са 2 чаше воде и ½ тсп. соли. Обришите тесто и оставите је да стоји око 30 минута. Након што га поделите у мале кугле, увалите их у колаче и пржите у тигању, замагљени маслиновим уљем на пар минута са обе стране. Исеците врућу палачинку на комаде и ставите печени лим, претходно посути с сољу и зачини. Печите 8 до 11 минута на 200 степени све до оштре. Пре сервирања потросите тортилију соком лимете.
2. Припремите Нутелла без палминог уља.
Прво, у куповини сладолед је штетно палмино уље. Друго, сваки дан постаје скупљи. Зато је време да кувамо "Нутелла" код куће.
Састојци:
- 1 чаша лешника;
- 400 г млечне чоколаде;
- 2 тбсп. л. кокосово уље;
- ½ тсп. ванила;
- ¾ тсп. соли.
Нутс спреад он а плате анд фри. Чоколада се топи у воденом купатилу. Орашасти сецкати у блендеру, мијешати с осталим састојцима и добро се мијешати. Све - омиљена деликатеса свих дјеце и одраслих је спремна!
3. Житарице без шећера.
Састојци:
- 3 шоље овсене кашице;
- 1 шоља ваздушног пиринча;
- ¼ шоље печени кикирики;
- ½ тсп. соли;
- ½ тсп. сода;
- 1/3 чаше меда;
- ½ шоље + 2 тбсп. л. кикирики путер;
- 2 тбсп. л. кокосово уље;
- 1 тсп. ванила;
- ½ ст. л. смеђи шећер.
Мјешавите љуспице са пиринчем, кикирики, со и сода. У посебном броду мешајте мед са кикирикијем и кикириково уље и ставите масу у микроталасну пећ у трајању од 30 секунди. Када се уља расте, додајте ванилију шећером. Сухе и течљиве састојке, комбинирају, гнетју и остављају смешу на плочама за печење покривених пергаментом. Преосталих 2 тбсп. л. Кикирики путер и топи јело. Печемо 20 до 25 минута, охладимо и разрежемо у шипке.
4. Домаћи крутони су много укуснији од купљеног.
Састојци:
- 6 комада хљеба;
- 3 тбсп. л. растопљен путер;
- 1 тсп. бели лук у праху;
- шипак соли;
- 1 тсп. сушене першунске љуспице.
Хлеб исечи на коцке. Комбинујте уље са зачини и сипајте им будуће крутоне. Обришите сви хљеб покривени уљем. Ставите печење и печите 15-20 минута. Чувајте крутоне у запечаћеном контејнеру тако да се не влажу.
5. На првом лимонади изгледа веома слатко. Али можете га разблажити, постигавши потребан укус.
Састојци:
- ½ шољице шећера;
- ½ шоље воде;
- 2 резина свеже танко нарезаног ђумбира;
- ½ шоље свјежег лимуновог сокова;
- 1 боца соде.
Шећер се смеша у посуди са водом и ђумбиром. Ставите на средњу врелину и заварите, стално мешајући. Уклоните течност са плоче када се шећер раствара. Охладите базу пића и додајте лимунов сок. Обришите течност, а пре служења, допуните сода и баците лед у стакло.
6. Безопасни укусни чипс.
Састојци за чипс:
- 2 велика кромпира;
- 1 тбсп. л. маслиново уље;
- 2 тсп. слатка паприка;
- ½ тсп. соли.
Састојци за сос:
- 2 тсп. маслиново уље;
- 1 мали сецкани лук;
- 2 пера пролећног лука, фино исецканих;
- 1,5 шоље грчког јогурта;
- ¼ шоља мајонезе;
- ¾ тсп. бели лук у праху;
- ¾ тсп. прах лука;
- ½ тсп. соли;
- ¼ тсп. црни бибер.
Са оштрим ножем, исеците кромпир у врло танке кругове. Ставите их у хладњак и темељито исперите, а затим их осушите на папирном пешкиру. Уље мешајте са бибером и со и сипајте у кромпир. Обришите темељито тако да су сви делови у уља. Кромпир ставите на послужавник за печење, равномерно ширите на површину. Пеците док се резанци не покажу хрустљавим.
Док чипови кувају, направите сос. У тигању на средњој врућини пржите бели и зелени лук до злата. Охладите и мешајте се са зачиновима, јогуртом и мајонезом.
7. Кикирики путер се не продаје свуда и није јефтин. Али то није проблем када знате тајну његове припреме.
Састојци:
- 1,5 шоље кикирикија;
- ½ шољице шећера;
- 5 - 6 тбсп. л. какао;
- ¼ скопски јаворни сируп;
- ¼ шоље биљног уља;
- 2 тбсп. л. кокосово млеко.
Нутс сече у блендер. И након додавања свих преосталих састојака њима и темељито мијешати док се не заглади. Готово!
8. Потребно је неколико минута да припремите парадајз сос.
Састојци:
- 1 кг зрелог свежег парадајза;
- 5 тбсп. л. буттер;
- 1 средњи лук, исечен на пола.
Парадајз се потопи у врелу воду, олупи кожу и пресеци на велике комаде. Мијешајте их са маслацем, луком и сољем. Мешавину мешајте на спору топлину 45 минута док се смеша не губе. Не заборавите мешати будући сос са дрвеном кашиком. Саљу, уклоните лук и поново премешајте пре служења.
9. Крема од поврћа је погоднија, наравно, али је њихов кућни аналог много пријатнији по укусу.
За њихову припрему само нешто што треба да бичите дебелу крему са миксером и додајте доста шећера ванилом. Престани мешати када крема постане ваздушна.
10. Ако једном направите Хуммус код куће, жеља за куповином од тебе ће нестати заувек.
Састојци:
- 2 шоље куваних чичаких;
- ½ тсп. сода;
- ½ шољице пасте од сусама;
- 2 тбсп. л. свеже стиснути лимунов сок;
- 2 дробно сесекљаног каранфила од белог лука;
- ¾ тсп. соли;
- ¼ шоље воде.
Сипајте резанце у блендер, додајте сесамску пасту, лимунов сок, бели лук, со, и сипајте све до масе пиреја. Додајте зачине за укус и уживајте!
11. Неко други није чак ни покушао гранолу, али ћете сазнати како сами припремити ову делицију.
Потребни састојци:
- 3 шоље овсене кашице;
- 1 - 2 шоље ораха;
- ½ чашасти јаворни сируп;
- ¼ шоље биљног уља;
- Шприц соли.
Ако желите, можете додати бундеве семена, кокосове, мешавину сушеног воћа, зачина, чоколаде и гарнол.
Да направите љуспице, мешајте орахе и сол. Додајте јаворни сируп. Обришите све и ставите на листу за печење. Пеците посуду на 200 степени у трајању од 30-40 минута, повремено мешајући. Гранола је спреман када љуспице стичу златну нијансу. Мало га охлади и посути на запечаћеним контејнерима.
12. Песто сос.
Састојци:
- 4 шоље свежих листова босиљка;
- ½ шоље маслиновог уља;
- 1/3 чаша од ораха;
- 2 каранфила од белог лука;
- ¼ шоље нарибаног Пармезана;
- 1 тсп. соли.
Басил урезује у блендер са маслацем, боровима и белим луком. Додајте сир и сол, наставите да мешате све док се не заглади, а затим пређите сос у посебну посуду.
13. Свеж гуакамол је много тастиернији од купљеног.
Састојци:
- 2 велика зрела авокада, брушена;
- 2 тбсп. л. свеже стискани сок од лимете;
- 2 тбсп. л. свежи здробљени цилантро;
- соли.
Мешајте авокадо и мешајте са осталим састојцима. Ако је маса превише дебела, додајте му воду. Спремни гуацамол је хомогена смеша.
14. Припремите свежу салсу, молим вас пријатеље.
Састојци:
- 2 шоље коцке са кремом од коцке са кромом;
- 2 чили паприка;
- 1 средња ситно сјебана сијалица;
- 3 тбсп. л. свежи цилантро;
- 3 тбсп. л. свеже стискани сок од лимете;
- соли.
Додајте парадајз са чили. Исперите лук, осушите и додајте у парадајз. Додајте цилантро и сок лимене салсе. Сезоно са со, служи са тортилама.
15. Кућна и купљена мајонеза немају скоро ништа заједничко.
Састојци:
- 1 велика јаја румена;
- 2 тсп. лимунов сок;
- 1 тсп. Дијон сенф;
- ¼ тсп. соли;
- 1 тсп. хладна вода;
- ¾ чаша биљног уља.
У средњој посуди премијете жуманца, сок и сенф са солима. Додајте 1 тсп. хладну воду и наставити да се меша док се не појави пена. Додајте уље у мајонез капом. Када почне да се густи, преостало уље можете сипати танким млазом.
16. Ванилин екстракт.
Да је припремите, купите пар парфема ванилије, направите резове у њима и потопите их у контејнер са водком, румом, вискијем. Затворите банку и ставите је на тамно суво место најмање месец дана. Сваке недеље, протресите га.
17. Било који састојци могу се додати у домаће енергетске шипке.
Стандардни рецепт претпоставља присуство ораха, сувог воћа, датума. Орашасти пржите на листу за печење и мешајте са осталим састојцима. Мршавите све у блендеру све док се маса не скупља у посуду. Испразните густо лепљиво тесто и проширите га преко листа за печење покривеног пергаментом. Ставите масу у фрижидер и уједните га на мале делове.
18. Домаћи јогурт је укусан, али садржи много више корисних микроорганизама.
Да бисте је припремили, потребан вам је млијеко и посебан квасац. Млачно уље и додајте у њега квасац. Обмотите посуду у пешкири, ћебад, фолију. Главни задатак је одржавање топлоте. Након 4 - 8 сати, јогурт је спреман и може се преуредити у фрижидер. Годишњи ферментирани млечни производ ће бити у року од 5 до 7 дана, али препоручљиво је је рано јести.
19. Куће и кечап се могу направити. Зашто не?
Састојци:
- 2 тбсп. л. маслиново уље;
- 1 млевена сијалица средње величине;
- 1 сецкане љиљане;
- 2 шољице парадајзног пире;
- ½ чаше смеђи шећер;
- ¼ чаше јабуковог сирћета;
- 1 тбсп. л. парадајз паста;
- ½ тсп. соли;
- ½ тсп. земља сенф;
- 1/8 тсп. пржени каранфили;
- 1/8 тсп. слатка паприка;
- 1/8 тсп. цајен попер.
Загрејте уље у тигању и ставите лук у њега. Спржите до златне боје. Додајте бели лук, мешајте. Додати парадајз пастер, шећер, сирће, парадајз пире, со, сенф, каранфили, паприка. Сачекајте да се смеша завари, смањите топлоту и кувате док се маса не губе - 45 минута - један сат. Охладите смешу и исеците га у мешалицу.
20. Жвакање марсхмаллов или брашнов, кухано код куће, не садржи никакве штетне материје.
За његову припрему потребно је:
- 1 шоља слатког шећера;
- 3,5 паковања желатина;
- 1 шоља хладне воде;
- 1 чаша шећера;
- 1/2 кукурузног сирупа;
- ¼ тсп. соли;
- 2 велика протеина;
- 1 тбсп. л. ванила.
Мешавајте шећер, сируп кукуруза, со, хладну воду, ставите их на спор и пожурите. Додати желатин и мешати док се не раствара. Узми миксер и брисати масу на бело. У одвојеном контејнеру, мешајте протеине са ванилом, мешајте их са готово смешом и ставите у посуду за печење. Исеците шећерну пециво на врх и ставите плесни на хладноћу. Када је масива очврснута, исеци га на мале делове и ставити у запечаћен контејнер.
21. Такав укус, како се испоставља приликом припреме кућних кекса, не може се купити било где.
Састојци:
- 250 г рајченог цхеддара;
- 4 тбсп. л. маслац, посекот на коцке;
- 1 шоље брашна;
- ¾ тсп. соли;
- 2 тбсп. л. хладна вода.
Миксите све, осим воде, у процесору хране, све док вас маса не подсећа на конзистенцију великог песка. Додајте воду, мешајте, поставите тесто, обмотите га у филм и ставите у фрижидер 20 минута. Из картона направите мале калупе. Оборите тесто и исеците пецхениусхки. Урезати рупице у зубима, ставити их на пладњу за печење и поставити пећницу која је загрејана на 250 степени. Кувати 15 минута док се тесто не покрије хрскавом кору.
22. Срирацха је аматерски сос. Због тога је у малим количинама много погодније припремити независно.
Састојци:
- 350 г чили паприке;
- 7 великих каранфила од белог лука;
- 2 тсп. соли;
- 1,5 чаше јабуковог сирћета;
- 3 тбсп. л. душо.
Чили се исећи и мијешати са белим луком, со, сирћетом. Затворите поклопац и оставите да стане преко ноћи. Ујутру додајте мед и кувајте смешу. После смањивања врућине и кувања смеше још 5 минута. Уклоните посуду и оставите садржај хладним. Сипајте хладан сос у блендеру, налијте у теглу и спремите у фрижидер.