Салата са вратом рака

Сада ћемо вам испричати неколико оригиналних рецептура салата са раковима, или боље речено са грлићем материце. Посуђе су пуне, са пикантним укусом, они ће бити прави украс сваке табле.

Салата са раковима - рецепт

Састојци:

• лишени вратни вратови - 250 г;
• пиринач - 0,5 чаше;
• листови зелене салате - 5 комада;
• зелена јабука - 1 комад;
• конзервирани кукуруз - 100 г;
• зеленила, со, бибер, мајонез - по укусу.

Припрема

Пиринач кувајте док се не припреми у слану воду, а затим преостану воду испушта, а пиринач опере. Врти од рака кувају док се не припреми, а затим хлади и чисти. Листови зелене салате су отцепљени, а јабука је фино исецкана. Комбинирајте све састојке, додајте мајонезу, со и бибер да их пробате и мешајте. Потапати свежу салату свеже сецкане биље.

Оливиер салата са раковима

Састојци:

• кувани кромпир - 2 комада;
• кувана пилетина јаја - 2 комада;
• кувана јаја препељена јаја - 3 комада;
• кувани пилећи филе - 300 г;
• шунка - 100 г;
• очувани канцери - 150 г;
• црвени кавијар - 2 тбсп. кашике;
• конзервирани зелени грашак - 3 тбсп. кашике;
• свежи краставац - 1 комад;
• зелени лук - 50 г;
• копер, першун - за декорацију;
• мајонез - 100 г;
• павлака - 50 г;
• соли по укусу.

Припрема

Пилећи филе, шунка, пилећа јаја, кромпир и краставац секају на коцкице, исецају зелени лук. Повежите се припремљене састојке, додајте зелени грашак, полу кавијара и вратове рака. Памучна киселина је комбинована са мајонезом и сипана са овом мешавином зелене салате, све се добро помеша и ако је потребно, дозаливаем по укусу. Сада почнемо да украшавамо салату: препељена јаја пресечена на пола. Ми их стављамо срезом у средину посуде за салату, а на врху са малом кашиком излажемо кавијар, украсимо салату са преосталим раком и гранчицама зеленила. У овом рецепту, грлић материце може се заменити било којом благо сланом рибом и кухати, на пример, "Оливиер" са лососом , то ће бити мање укусно.

Врлине рака добро су комбиноване са морским плодовима, на пример у салату "Море" , свакако покушавају.