Макарони су невероватно хранљиво и хранљиво јело које би било без укуса без мрље у компанији. Други могу бити припремљени из широког спектра састојака, уз додатак кремасте или парадајзне базе, мешавина биљака или обиља маслаца и зачина. У сваком случају, то ће бити загарантирано укусно.
Сос са месом на тестенине
Као иу случају било којег другог посуђа, можете га кувати на два начина: брзи рецепти ће уштедети много времена, док ће спори отићи на укус. Испод смо одлучили да идемо на други пут и направимо богат и укусни говеђи сос на основу пива.
Састојци:
- целер (стабљике) - 90 г;
- црни лук - 570 г;
- корење - 110 г;
- говедина - 470 г;
- свињско месо - 430 г;
- млеко - 260 мл;
- тамно пиво - 340 мл;
- парадајз у сопственом соку - 670 г;
- парадајз пире - 15 г.
Припрема
Млијете поврће и ставите их у лајсну са добро загрејаним маслиновим уљем. Након смањивања врућине, пустите лук полако карамелизирати, око пола сата. Додајте у месо за пржење од поврћа (коцке говедине и свињетина млевено месо) и оставите све смеђе. Залијеш у млеко и пусти да скоро испушта скоро. Затим налијте пиво и поновите поступак испаравања. Додајте парадајз са парадајзним пирејем и спустите топлоту. Томите укусно сосје на тестенину испод поклопца око три сата док се говедина не распадне у влакна.
Рецепт за тјестенину за тестенину
Састојци:
- пилећи филе - 580 г;
- лук - 95 г;
- тиквице - 180 г;
- шампињони - 165 г;
- бели лук - 2 зуба;
- шаком першуна;
- брашно - 5 г;
- слатка горчица - 10 г;
- павлака - 65 г;
- Сирови сир - 40 г.
Припрема
Поставите воду на тестенине како бисте стигли до врела, а сами преузмите сос. Исперите траке пилећег филета заједно с сеском. Додајте сецкани лук и печурке, оставите вишак влаге гљива да испарава. Баците тестенине у кључну воду, а у понори са следећим сосом истисните бели лук. Потапајте састојке за сос са брашном и мијешајте. Додајте сенф са киселим кремом и почните постепено додавање воде, у којој се пита (око 80 мл), непрекидно мешајући. Ставите у нарибани сир. Сок од пилетине до тестенина биће спреман одмах након што стигне до цурка.
Сок од тјестенина је једноставан рецепт
Састојци:
- црни лук - 85 г;
- бели лук - 6 зуба;
- млевено месо - 640 г;
- оригано - 1 кашичица;
- крем - 130 мл;
- јуха - 70 мл;
- бело вино - 390 мл;
- парадајз у сопственом соку - 890 г.
Припрема
Лупите лук и ставите у загрејано уље. Стисните дробња у печење и сипајте оригано. Ставите млевено месо и оставите га браон. Залијте све бијело вино и пустите да вишак влаге испарава. Сада додајте крему разређену са брозом и парадајзом у сопственом соку. Када се последњи распрши у пире кромпировима, спусти топлоту и гурање сису од млијека до тесте још 15 минута.
Оброк за тестенине без меса
Укусни вегетаријански сос од гљива може се припремити и од печурака, тако и од мириснијих врста сакупљених у шуми, као што су печурке од гљива или лишће.
Састојци:
- бели лук - 2 зуба;
- црни лук - 65 г;
- шампињони - 390 г;
- слатка горчица - 35 г;
- брашно - 10 г;
- млеко - 490 г;
- нарибан сир - 65 г.
Припрема
Припремите печење полупроурака лук са шампињонима. Када последњи одвојите све вишак влаге, додајте бели лук, а након пола минута сипајте цело брашно. Дозволите брашно да покрије све састојке у тигању, а затим сипајте у млеко. Када се сос згуши, додајте сенф и сир. Након топљења сира, може се послужити сос.