Јела од грашка имају релативно ниску цену и одличан укус и хранљиве особине. Основни производ је богат протеинима, свим врстама минерала, витамина и, уз то, мало калорија, која ће, користећи га, ефикасно задовољити глад и не додати више килограма.
Шта да куваш од грашка?
Јела од грашка - рецепти су једноставни и дивно изведени, а не захтевају значајна материјална улагања и дају увек одличне резултате. Међу широким спектром кулинарских композиција, сви ће моћи да пронађу најбоље опције за себе.
- Од античких времена, популарна су јела од сувог грашка, кувана у облику кашица на води, јуху или уз додатак других састојака. Као пунило често користе печење од поврћа, димљеног меса, меса, сланине.
- Ни мање популарни и поштовани су супе са грашком. У том случају, користите и суву житарицу, и зелени свеж или замрзнут грашак.
- Користећи квалитет основног производа грашка, можете припремити све врсте грицкалица, салата и чак кокица, што ће бити не само укусно, већ и изузетно хранљиво.
Како кувати кашасту кашу на води?
Ако желите научити како припремити хранљива и максимално хранљива јела од грашка, требало би да почнете од житарица. Изненађујуће окусно месо се добија уз месо. Можете припремити припремљену паприку и само додати производ у пиреју на спремност или користити следеће савјете и пратити месно пратња из свежег меса.
Састојци:
- грах - 0,5 кг;
- црни лук - 2 комада;
- корење - 1 комад;
- месо - 0,5 кг;
- Италијанско биље и паприка - штапић;
- со, бибер, уље.
Припрема
- Грах је намочен у води, периодично га обнавља, 8-12 сати.
- У котлу или гурању са дебелим дном, пржите месо до црвенила.
- Додајте лук и корење, браон још 10 минута.
- Исперите отечену грудвицу, ставите у посуду од меса и поврћа, сипајте воду да покријете 1,5-2 цм.
- Кухињска каша са месом биће испод поклопца на умереној ватри око сат и по.
- Сезона готово готова јела по укусу, додавање со, италијанског биља, паприке.
Како кувати качкављу супу са месом?
Рецепт за супу од грашка чаја са месом после прве дегустације ће бити један од највиших приоритета у почетном менију. Невероватан укус и исхрана вруће ће задовољити укусне жеље целе породице. Месо можете кувати само не са свињетином, већ са говедином, пилетином. У том случају, потребно је исправити време кувања чорбе све док месо није спремно.
Састојци:
- грах - 300 г;
- црни лук - 1 комад;
- корење - 1 комад;
- кромпир - 250 г;
- свињетина - 0,5 кг;
- димљена сланина - 150 г;
- ловор и слатка паприка - 2 комада;
- сол, бибер, путер, зеленило.
Припрема
- Потопите грашак, оставите неколико сати или ноћу.
- Свињетина је сипана водом, кувана док се не припреми, извучена из брода, исечена на резанце.
- У бујону поставити грашак, кувати до жељеног степена кључања.
- Додајте кромпир, лук и шаргарепу, пржени брисет.
- Вратите свињетину у посуду, сезону по укусу и кухајте вреле још 10 минута.
- Служи као прва јела са свежим биљем.
Печурке из грашка
Посебно су релевантни јела грашка током поста и апсолутно нису сувишна у менију вегетаријанца. Качкети од грашевина желе квалитетно угушити осећај глади, испунити енергијом и молим вас с великим укусом. Важно је да не пропустите тренутак када грашак почиње да вре и истовремено одводе вишак воде у времену.
Састојци:
- грах - 0,5 кг;
- црни лук - 2-3 комада;
- со, бибер, биљно уље.
Припрема
- Грах је намочен у води неколико сати или ноћу.
- Исперите грудњак, сипајте нови део воде да покријете 2 цм и запалите посуду.
- Кувајте грашак са тихим фидгетовањем око 1,5-2 сата или пре почетка процеса варења.
- Исцедите вишак воде, обришите масу толикусхку или пуњеног мешача.
- На добијену основу додајте лук, со, бибер, пржите у уље и мешајте.
- Са мокрим рукама направите печене пите и пржите производе у врућем уљу са обе стране.
Пеа пире - рецепт
Ако вам треба украсни грашак или само срдачно јело за самоуслужење са парчином свежег хлеба, време је да користите следећи рецепт и припремите благо пире кромпир. Присуство блендера ће поједноставити задатак добијања кремасте текстуре посуде, што се такође може постићи преношењем масе грашка кроз фино сито.
Састојци:
- грах - 0,5 кг;
- биљно уље - 80-100 мл;
- со, биље.
Припрема
- Млеко се натопљен преко ноћи, темељито опрати под текућом водом.
- Напуните грашак са водом да покријете 2 цм, кувате 1,5-2 сата, додавањем воде по потреби.
- Испразните течност, додајте уље и сол на кожу, ударите масу блендером.
- Пружи грашки грашак у топлој форми као прилог или независно јело, посутрано биљем.
Грахова печеница
Изненађујуће окусно претвара пудинг из грашка. Као пунилац у овом случају користе се гљивице са шаргарепом и луком, али можете додати и друге производе по укусу. Одличан допринос посуђеном сланој сланини, шунку, нарезаним ловачким кобасицама и освежити укус и дати пријатан мирис свјежих биљака.
Састојци:
- грашак - 2 шоље;
- црни лук и шаргарепа - 2 комада;
- печурке - 200 г;
- маслац - 7-8 тбсп. кашике;
- јаја - 4 комада;
- млеко - 100 мл;
- Очар, кумин, црни бибер и паприка - по укусу;
- сол, бибер, биљке.
Припрема
- Потопите и кувајте грашак, ударите у пире мешач, додавајте млеко и пола путера.
- Обришите у охлађена базна јаја, пржена с печуркама на лук, сачуване на преосталом уљарском махуну, со, бибер, зачинима, зеленилом.
- Пренесите масу у масну форму и испрати 40 минута на 180 степени.
Фалафел је направљен од грашка
Рецепти из грашка могу бити најочекиванији, као што је, на пример, могућност кувања јела под забавним именом "Фалафел". Овчије овде не захтевају кључање, већ је само натопљено најмање 12 сати у великој количини воде. Састав посуде се може прилагодити додавањем зеленила или других укуса.
Састојци:
- сецкани грашак - 250 г;
- црни лук - 2 комада;
- бели лук - 3 зуба;
- чили паприка - 0,5 под;
- нарибани ђумбир - 1 тбсп. кашика;
- Цурцума и прашак за пециво - по 1 тсп;
- брашно - 3 тбсп. кашике;
- уље за дубоко пржење - 2 шоље;
- першун - 2-3 гране;
- соли.
Припрема
- Потопите грашак, утрљајте блендер до глатког пирећег кромпира.
- Додајте фино исецкане чили, црни лук, бели лук, зеленило.
- Мешајте у ђумби, турмериц, прашак за пециво са брашном.
- Од примљених маса куглица, пржите их у врућем пржењу све док не замастите.
Пеа салата
Салата од грашка може се направити додавањем свежег, кувана поврћа и зеленила или искористити идеју овог рецепта и припремити јело са димљеним кобасицама. Огроман укус резултујуће ужитке ће одушевити чак и оне који раније нису користили кулинарске композиције уз учешће основног производа.
Састојци:
- грашак - 1 стакло;
- црни лук - 2 комада;
- димљена пилетина - 150 г;
- шунка - 100 г;
- кисели краставци - 1-2 комада;
- шаргарепе - 50 г;
- сол, бибер, коријандер у праху, зеленило - по укусу;
- биљно уље - 2-3 тбсп. кашике.
Припрема
- Потопите грашак, кувај док не мекане.
- Пржите лук у биљном уљу све док не буде провидан, додајте у грашак.
- Поставили су сок од шаргарепе и пилетине, микс сољени краставци и печурке, сезонску салату по укусу, дати пар сати за пиво.
Хуммус од грашка - рецепт
Следећи рецепт ће бити примљен са посебним поштовањем љубитеља пите и сосова. Хуммус од грашка се користи као додатак крезима свежег хлеба, тост, пита или као сос за поврће и чипс. Тестенине су направљене од било ког грашка, иако оригинални рецепти подразумевају употребу чичкица.
Састојци:
- грашак - 250 г;
- бели лук - 5 зуба;
- семе сезама - 50 г;
- маслиново уље - 30 мл;
- лимунов сок - 3 тбсп. кашике;
- зира - 1 чајна жличица;
- бибер, сол.
Припрема
- Грах је натопљен, затим кувана до меке, сипане на сито, чорба је очувана.
- Суву је у сувом тепиху и лагано смеђи у сусаму, а затим га млевите блендером или у ступу заједно са белим луком, маслацем, зира.
- Направите грашак у блендеру, додајући 100-150 мл чорбе.
- Додати смешу са сусамом, поново млевите масу док се не добије највише униформна пастозна текстура.
Млеко од грашка - рецепт
Једноставно и непрестано, али у исто време укусно и задовољавајуће јело може се припремити према следећем рецепту. Млеко од грашка је допуњено филетом са луком, прженим печуркама или ружом сланином. Са правилним приступом процесу стварања грицкалица, савршено задржава облик и има нежну текстуру масе.
Састојци:
- грашак - 160 г;
- вода 400 мл;
- печурке - 200 г;
- црни лук - 1 комад;
- зеленила, зачини и зачини - по укусу;
- бибер, со, уље.
Припрема
- Грах се осуши у тигању и полије у млину за кафу док се не постигне брашна.
- Баците брашно са малим бројем хладне воде до стања грундирања.
- Масу је ширила у посуду са кључаном водом, мешала је са растопљеном и кувала уз константно мешање 15 минута.
- Пошаљите базу посуде у подмазани облик и пустите да се замрзне.
- Пржите лук у уљу са печуркама, покажите на укус.
- За послуживање исечите парче желе, проширите га на плочу, прелијте оцвртим и зеленилом.
Пеа каша у посуди у пећници
Нарочито богата аромом и укусом се добија кашастог каша у пећници . Необјашњива магија лонца која се користи за припрему оброка и топлотног третмана вјетра имају најбољи ефекат на карактеристике хране. Крупа се може допунити резанцима свежег меса, димљеног производа и омиљених зачина.
Састојци:
- грашак - 1 стакло;
- вода - 2 шоље;
- црни лук - 1 комад;
- лаурел - 1 комад;
- биљно уље - 3 тбсп. кашике;
- соли - 1 кашичица;
- бибер.
Припрема
- Грах је намочен у води и остављен преко ноћи.
- Пребаците испрати под текућом водом преплављеном крупом у посуду.
- Додајте лук сачуван на уље, бибер, ловор.
- Залијевати садржај посуде са кључаном водом, покрити поклопцем и послати кувати у пећници на 175 степени у трајању од 1,5 сата.
Пеа пире у мултиваркету - рецепт
Посебно једноставно и једноставно припремити јела од грашка, чији рецепти претпостављају употребу за њихово извођење мултиваријантног уређаја. У том случају није чак ни потребно унапредити намирнице житарица, иако ако време дозвољава, производ је још бољи за намакање, тако да супстанце које у многим људима узрокују нелагодност у цревима напуштају воду. Каша се може заварити соло или додавањем месних, димљених производа.
Састојци:
- грашак - 1 стакло;
- вода - 2 шоље;
- со, бибер, уље.
Припрема
- У посуду прелијте и евентуално натопљени грашак.
- Сипајте у воду и укључите уређај за "Каљење" или "Млеко" постављањем тајмера за 2 сата.
- Након сигнала, додајте поврће или путер, додајте садржај мултицаст, бибер, мијешајте.