Бисерни јечам се тешко може назвати популарном кашом, јер се ретко појављује у нашем менију. Ипак, и даље је потребно вратити на своју рану позицију, и то само због своје хранљиве вредности, пријатног укуса и ниске цене. Више детаља о томе како кувати бисерну кашу на води, рећи ћемо у овом материјалу.
Перл каша - рецепт на води
Састојци:
- бисерни јечам - 110 г;
- вода - 275 г.
Припрема
Перловка, заједно са пасуљем, кува се дуго без прелиминарног намакања, па се зато скоро увек оставља да се стане у води ноћу пре почетка припреме. Ова технологија кувања се сматра класичним и даје сјајан резултат. Између осталог, припрема правог бисерног јечма на води одвија се у две фазе: прво се житарице припремају, а потом пече у земљани посуђници - тако да су кувани пре више векова.
Исперите натезане по ноћном испирању, сипајте у посуду и сипајте чистом водом тако да покрива круп око 3 цм. Након кључања, оставите све на ниској врућини испод поклопца око пола сата. Припремљена каша налијте пола чаше (на чаши сувих житарица) савијену воду са кључањем и ставите великодушну кашику маслаца . Оставите све у загрејаној пећници за 130 степени 20 минута.
Како исправно кухати бисерну крему на води - рецепт без намакања
Састојци:
- бисерни јечам - 115 г;
- вода - 545 г.
Припрема
Ако нема времена за кување бисерног јечма, онда се може припремити без намакања. Као резултат тога, зрно ће бити мало густе од житарица припремљених према класичном рецепту.
Прије припреме, јечам се опере и затим сипати пет пута водом. Након врења, топлота, као и обично, смањимо и оставимо да се каша труди испод поклопца сат времена. Близу краја припреме, бисерна шипка треба бити сољена, а на самом крају можете ставити парче маслаца. Резултат је лепа дробна кашаста каша на води.
Колико је укусно кувати бисерну кашу на води у мултиварку?
Састојци:
- бисерни јечам - 125 г;
- вода - 255 г.
Припрема
Мулчер се савршено бави кашом за кување: они су крхки, не гори, а поред тога, могу се припремити без вашег учешћа. Пре кувања бисерни јечам треба да се натопи најмање 3 сата. Откуцана зрна се преносе у посуду и сипају два пута са великом количином воде. Затим можете послати комад маслаца, а заједно са њом је потребан штап соли. Затим остаје само да изаберете режим "Касха" или "Пилаф" и да верујете у тајмер уређај. Готова житарица у минималном временском периоду испоставља се да су црвљиво, али мекана, што се не може постићи брзином при кувању на гас.