Свињетина воле многи, не само на празницима, већ иу обичним данима, када желите да се са својим укусним вечером третирате и својим вољенима. Ово месо је савршено комбиновано са било којим додатним јелима од поврћа и кромпира, а може се кухати на различите начине.
Један од најбољих начина кувања је печење, када се месо добија не само укусно, већ и најмање штетно, јер не апсорбира вишак холестерола, као и када пржите. Комбинирајте свињетину током кувања са различитим састојцима, а један од најзанимљивијих су сливови. Свињска јела са сливама стичу необичан и изражајни укус.
Свињетине свињетине са сливама
Састојци:
- свињетина - 700 г;
- сенф са зрнима - 100 г;
- Шљунак без семена - 100 г;
- ораси - 100 г;
- тврди сир - 100 г;
- мајонез - 100 г;
- бели лук - 2-3 гриничице;
- сол, бибер;
- биљно уље за подмазивање.
Припрема
Срезке разрежите на резове као да су обрезали и пребили их са обе стране. Сезона са сланом и бибером, с једне стране, проширила је сенфом. Обришите грожђице и ставите их у ораси. Поставите 2-3 шљиве на једну страну шљака и окрените ролне. Подмазати плочу са биљним уљима, поставити на њега готове ролне. Решите сир на грубо, мијешајте је са мајонезом и сецканим бијелим луком у штампи и поставите ову мешавину на свињске ролнице. Посаљите све у пећницу, загрејте на 180 степени и кувајте 40-50 минута.
Свињетина са сливама у лонцу
Свињетина са сувим сјеменкама и сувим кајсијама у лонцу је врло мирисна и савршено погодна за обичну вечеру и свечану.
Састојци:
- свињска целулоза - 800 г;
- слане и суве кајсије - 100 г;
- бело суво вино - 1 тбсп. кашика;
- медена течност - 1 тбсп. кашика;
- сенфа - 1 тбсп. кашика;
- соја сос - 1 тбсп. кашика;
- маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
- павлака - 0,5 комада;
- со, бибер, зачини, бели лук по укусу;
- биљно уље.
Припрема
Пресећи месо на велике комаде и победити. Припремите маринаду мијешањем вина, меда, сенфа, сојиног соса, зачина и маслиновог уља. Напуните месо са овом маринадом и оставите 12 сати.
Затим испржите месо у врућем тигању све док се не формира коријена, пређите у посуде, додајте сувим кајсијама, сувим сјеменкама, сецканим белим луком и сипајте све павлаке.
Ставите посуде у пећницу, загрејте на 180 степени и пеците на сат. Пре сервирања, можете посипати посуђе свежим биљем.
Свињетина са сливама у рукаву
Уколико желите истовремено кухати и главно јело и јело, свињетина са сливама и кромпиром, печена у рукаву, биће савршена за ово.
Састојци:
- свињетина - 1,5 кг;
- сувоцице - 200 г;
- кромпир - 500 г;
- сенф у зрну, соја сос - 2 тбсп. кашика;
- мајонез - 4 жлице. кашике;
- сол, бибер по укусу.
Припрема
Сипајте сенф, мајонез и сојин сос. Месо исеците на комадиће 1,5-2 цм, али не направите резове до краја. Затим додајте месо сољу и бибером, ставите неколико резова у резове и попуните све са маринадом. Оставите месо да маринирате неколико сати.
Када се месо пропусти, ставите га у рукаву за печење, додајте кромпир урезане на комаде и шаљете у пећницу. Печите на 180 степени 40-50 минута, пре сечења, исеците рукав да бисте формирали ружну кору.
Свињетина са сливама и печуркама у пећници
Састојци:
- свињетина - 500 г;
- сувине - ½ ст.
- шампињони - 200 г;
- црни лук - 1 комад;
- павлака - 3 тбсп. кашике;
- сир - 150 г;
- сол, бибер.
Припрема
Свињетина исецкати на ситне комаде, ставити у посуду, потресати лук са резним полукругима. Печурке исеците у плоче, сесните сузавце на 4 делова и ставите лук са чајем луком првим печуркама, а затим срезом. Сипајте све ово павлацем, посујте с раженом сира и пошаљите у пећницу, загрејану на 180 степени, на 40-45 минута.