Хајде да размотримо са вама како припремити тенденцију и једноставно се топити у својим устима, рибљих коктела од ослића.
Рецепт за рибље коктеле од ослића
Састојци:
- млевене рибе - 500 г;
- бели хлеб - 2 комада;
- сијалица - 1 комад;
- јаје - 1 комад;
- корење - 1 комад;
- бреадцрумбс;
- свеже зеленило коприва - 1 гомила;
- зачини.
Припрема
Готова риба млевена претходно одлеђивање, спајати вишак воде и додати хљеб, намочено млеком. Очистимо лук, мелкенко схинкуем и пассеруем до златне боје у тигању у биљном уљу. Затим ставите исту ољуштену и нарибану шаргарепу, мешајте и кухајте поврће још 3 минута. У рибље млин додамо здробљени копер, пилеће јаје, печење и пажљиво мијешати масу, подсолив и бибер по укусу.
Затим, с мокрим рукама, формирамо рибе млевене месне кугле, срушимо их у дробљеници , додамо их у послужавник и поставимо их у фрижидер 30 минута. На крају времена пржите кокице на загрејаном тигању са биљним уљем са обе стране. Да доведите посуду на спремност, ставите их на послужавник за печење и пошаљите га 15-20 минута у загрејану рерну на 180 степени. Па, то су све спремне рибље кутије од ослића. И као бочна јела њима, пиринач или кувани кромпир су савршени.
Рибљи космети од ослића у парадајз сосу
Састојци:
- рибљи филе - 600 г;
- бели хлеб - 150 г;
- јаје - 3 комада;
- млеко - 0,5 предмета;
- сијалица - 2 комада;
- биљно уље - 0,5 предмета;
- зачини.
За сос:
- сијалица - 1 комад;
- парадајз паста - 3 тбсп. кашике;
- вода 400 мл;
- брашно - 2 тбсп. кашике;
- биљно уље - 3 тбсп. кашике;
- зачини.
Припрема
Бијели пшенични хлеб је натопљен топлом млеком. Сијалица се очисти, опере и разбија на малим коцкама. Осушите филет ослића, окрећите заједно са хљебом и луком кроз млин за месо. У маси рибе додамо јаја, прелијемо брашно, сол и бибер по укусу. Мешајте домаће млевено месо. Сада загрејамо тепих, налијмо мало биљног уља, формирамо ситне кокице и пржимо их док се не кувају на средњој врућини.
До тог тренутка осветљемо пећницу и оставимо је да загреје до 180 степени. Затим померите рибље кутије у посуду и додајте сос. За његову припрему прослећемо сецкани лук у тавану, додамо мало брашна, ставимо парадајз пастер, залијемо у воду и мешамо. Солим, сос од бибера по укусу, доведите до врелице и сипајте косу са парадајзом. Покријте посуду са поклопцем и пошаљите рибље кутије из ослића у пећницу. Исперите посуду 10-15 минута, а затим послужите са омиљеним прилогом.
Рецепт за качкавице хамбургера у вишенамјенском
Састојци:
- маслац - 20 г;
- ловоров лист - 1 комад;
- сијалица - 1 тона;
- шаргарепа - 0,5 комада;
- зачини;
- јаје - 1 комад;
- ослић - 400 г.
Припрема
Очистимо рибу костију, скинемо кожу и сјечимо га ножем у врло мале делове. Сијалица и шаргарепа се чисте, разбацају и положе у млевено месо. Додајте пилеће јаје, уз сезону с соли и бибером. Да би кокице дали осетљив кремасти укус и соћност, лагано подмазати силиконске калупе са кремастим уљима.
У сваком калупу проширите пуну жлицу рибље мешавине, направите мали жљеб, ставите комад маслаца, покривајте млетом рибом и правилно ниво. У шољу мултиварка излије чашу воде, баците ловоров лист и мирисни бибер. Обрасци стављају у посебну корпу за кување јела за пар, укључите програм "Парни за пар" и обележите га 20 минута. Након сигнала за спремање, извадимо посуду, пажљиво узмите кокице из калупа и послужимо посуду до стола.