Пилећа крилца су буџет, а истовремено и бесни укусни производ, посебно ако се пече у пећници, пре маринирани. Уз ово кување, меко и нежно пилеће месо овог дела пилетине постаје још тастатурније, а рустична кора даје посуду јединствени апетит.
Нудимо рецепте за кување пилећа крилца у пећници, која, наравно, попут вас олакшава извођење и невероватан укус.
Колико је укусно кувати пилећа крила са кромпиром у пећници?
Састојци:
- пилећа крилца - 1,8 кг;
- сенфа - 20 г;
- рафинирано биљно уље - 75 мл;
- соли - 15-20 г;
- Зачини за пилетину - 20 г или по укусу;
- мљевени црни бибер;
- суво мирисно биље;
- лук - 150 г;
- кромпира кромпира - 1,5 кг;
- свеже зеленило које можете изабрати.
Припрема
Да би се максимизирало укус и укус припремљеног јела, пилеће крилце пре пецења у пећницу биће мало мариниране. Да би то урадили, темељито их оперите, осушите и ставите у велику посуду или посуду. Додајте зачине за живину, сушено ароматично биље, со, рафинисано биљно уље и сенф и темељито премешајте, трљајте зачине у живину. Контејнер остављамо крилима неколико сати у фрижидеру, покривајући га поклопцем.
Током овог времена припремамо поврће, ољуштени лук и кромпир и сјећамо их на мале резове. По жељи, број лука може се повећати.
Пре него што пекар кромпири и лук помешате у одговарајућем контејнеру, допуните сољу, рафинисаним уљима и ароматичним биљем, а затим се равномерно распоређите на уљаним плочама за печење. На врху поврћа положите пилетину крилца и ставите посуду у загрејану рерну. Режим температуре за ово јело је подешен на 200 степени и кувамо храну за сат времена. Првих тридесет минута боље је покрити садржај пладња са фолијом.
По спремности ми померамо крилца са поврћем у јело, украшавамо свеже зеленило и можемо да послужимо.
Пилећа крилца у соја сосу са медом и парадајзом у пећници
Састојци:
- пилећа крилца - 1,4 кг;
- медена течност - 75 г;
- парадајз паста - 75 г;
- соја сос - 175 мл;
- лимунов сок - 45 мл;
- бели лук - 5-6 зуба;
- црни бибер;
- мешавина зачина за пилетину .
Припрема
У овом случају, основа маринаде за пилетину крилима у пећници је сојин сос са медом и парадајзом. За припрему, састојите ове састојке у посуду, додајте ољуштени и пропуштени бели лук, сок од лимуна, свеже мљевени црни бибер и сипајте одабрану мешавину мирисних биљака и зачина за пилетину. Обришите све пажљиво и пустите да стоји десет минута.
Током овог периода темељно опрати пилеће крилце, осушити, а затим га попунити маринадом, темељито трљајући га у месо перади. Контејнер остављамо са пилетином у маринади у фрижидеру пет до шест сати или преко ноћи, покривајући га поклопцем или затезањем хране.
Сада остаје само да пеки пилеће крилце у пећници. У ту сврху можете користити рукав за печење или фолију, ширити један лист на плочицу за печење, разбити га уље, поставити птицу на њега и покрити га другим листом.
Поставили смо посуду на средњи ниво пећнице, која је загрејана до 195 степени. После тридесет минута искључите горњи слој фолије или исечите рукав и пустите да се посуда бланцира још двадесет минута.
Таква пилећа крилца у пећници савршено су погодна само за пиво, а биће одличан додатак печеним или куваним кромпиром или свежим поврћем.