Како одабрати тепих?

Када јутар почиње добрим и срчаним доручком, дан обећава да буде успешан, а када кухиња почиње са добрим посуђем, кување је само радост. Изгледа да не може бити ништа компликовано у избору понвице - али данас је избор оваквих јела огроман и збуњујуће је врло једноставно.

Како одабрати врсту тигања?

Пре него што изаберемо таваку, анализирајмо могуће типове - па ће вам бити лакше навигирати. Да бисте почели да одлучујете шта ћете кувати у њему, налазе се туне за:

палачинке, имају врло ниске стране, па је лакше окренути палачинке;
риба, њихов облик је мало овалан и подолговат;
Кухињски роштиљ, обично са ребрастим дном, може бити округао или квадрат;
за све, такозвани универзални тањири.

Сада када сте одлучили који облик ћете одабрати, можете почети да схватите која врста премаза је боље изабрати теглу. Када сте у продавници и главни циљ продавца-консултанта је да вас не остави без куповине, све посуде као магија постају врло квалитативне и имају све недостатке. Запамтите главну ствар: оно што произвођач каже о свом производу, лагана тепа са танким дном постаће неупотребљива много раније него тежак и дебео зид. Такође је важно узети у обзир од материјала на којем је направљен тепих.

Како одабрати материјал за пржење?

Хајде да узмемо у обзир коју врсту тепиха треба изабрати у зависности од материјала производње:

Ливено гвожђе . "Тешка артиљерија" наших бака на кухињском фронту. Супротно појављивању многих иновација, многе домаћице преферирају лијевано жељезо. Идеално за кување било којег посуђа, посебно за дуго кухање. Производи се готово не могу мешати. За оне који одаберу да бирају тигањ, ово је добра алтернатива. Чињеница је да се на дну гвожђа за чишћење од гвожђа обликује природни премаз који није обликован у облику масног филма, није страшно за огреботине, а нема потребе за куповином специјалних пластичних ножева.
Тефлон. Најпопуларнији тип тепиха у ЦИС-у. Да бисте изабрали квалитетну твар, обратите пажњу на то како мали број произвођача оглашава да је оштећење слоја Тефлон-а директан пут до тигања у канту за смеће, са оштећењем овог чудесног слоја почиње производити супстанце штетне за тијело. Пре него што изаберете посуду са тефлонским премазом, уверите се да дебљина зидова није мања од 5 мм, а тефлонски слој се наноси у облику ћелија - такав тањир ће трајати неколико година.
Алуминијум и нерђајући челик. Мање популарност, али имају своје предности. Под утицајем најновијих трендова, многи људи, приликом одлучивања о избору праве тигања, значе избор еколошки "коректног" тигања. У такве сврхе је погодна варијанта "нерђајућег челика" - овај материјал не ступа у интеракцију са било којим супстанцама, што значи да је храна у таквој посуди најздравија. Да правилно изаберете алуминијумски тепих, обратите пажњу на то како је направљен: одлицан (не печатан) верзија бољег квалитета, поред тога, дно таквог панела није тањже од 6 мм. Али алуминијум, попут Тефлона, не воли огреботине и прегревање.