Риба - ово је управо производ који је пожељно укључити у дијету за све, јер је то риба која је извор протеина који подржава здравље.
Корисна својства рибе за људе
Поред протеина, риба садржи супстанце које смањују количину масти у крви, помажу у регулисању притиска, спречавају појаву дијабетеса, смањују бол у зглобовима артритиса и помажу код главобоље. Рибе садрже омега-3 , масне киселине, које чине крв више течно, чиме се смањује ризик од настанка крвних угрушака. Протеини, који се налазе у рибама, потпуно се разблажују за само 2 сата.
О тој врсти рибе која је најкориснија за особу може се проценити, на основу користи и штете рибе за људе. Рибе су подељене на море и реку. Марине је корисније од реке, али обе рибе имају своје предности и слабости.
Предности морске рибе
Морска риба садржи много корисних супстанци за људско тело, као што су аминокиселине лизин, таурин, метионин, триптофан, омега-3 масне киселине и витамини А, Д, Е, Ф. Морске рибе богате су минералима. Дневна конзумација морске рибе практично искључује болести кардиоваскуларног система. Најкорисније рибе су представници породице лососа: пастрмка, лосос, лосион за људе и розе лосос. Ова риба није само корисна, већ има и одличне квалитете укуса. Главни недостатак морске рибе је његова цена.
Користите и повредите ријечне рибе
Предност речне рибе је његова свежа доступност и нижи трошкови. Њено месо је такође дијететско и садржи мноштво микрохранила неопходних за тело. Али речна риба се сматра мање чистом од морске рибе. Ово је због окружења свог станишта. У речној риби, број аминокиселина , минерала и елемената у траговима је много мањи него код морских риба.