Пухови са пилетином су врло задовољавајућа, укусна и брза печења, која је савршена не само за врући чај, већ и за кафу, какао.
Пилећи пелен рецепт
Састојци:
- пилећи филе - 300 г;
- лужно пециво - 500 г;
- сир - 200 г;
- јаја пилетина - 1 ком.
Припрема
Пилећи филе пред-заварите, охладите и разблажите коцке, а тине резине сира сира. Завршено љешно тесто увлачи танак слој и пресеци исте мале правоугаонике. У средини сваког одложите пилећи филе и качкаваљ од сира, а затим се придружите ивицама, пажљиво их срушите и мазите жуманцима. Поставите пљескавице на послужавник за печење и пеците у загрејаном пећнику на 220 степени. Припремамо пахуљице с сиром и пилетином до пријатне златне боје, а затим служи за сто.
Пухови са пилетином и печуркама
Састојци:
- тесто црево - 500 г;
- пилећи филе - 2 комада;
- печурке - 200 г;
- сијалица - 1 комад;
- сир - 50 г;
- биљно уље;
- јаје - 1 комад;
- зачини - по укусу.
Припрема
Размотрите још једну могућност, како кувати пуффс са пилетином. За пуњење, пилећи филе се опере водом, осуши и пресије на коцке. Тада се месо усоље, посути са зачини и помеша. Фрај припреми пилетину док се не кува у тигању у уље, периодично мешајући. Очистимо лук, затим разрежемо мале коцкице. Печурке се опере водом, осуше и резане.
После тога, лук се пржимо у тавану све до меке, а затим додамо печурке, мијешамо, припремимо, све док се сва течност не испарава. На крају пржења печурке су сољене и посути попрсканим бибером. Пилеће помешано са печењем и остави хладно пуњење. Пуфф пастри на столу, пресекати на квадрате и ставити центар у центар. Посути с нарибаним сирем на врху и причврстити пухове са "ковертом". Пецимо пециво 30 минута, а топло слузимо за столом.
Пухови са пилетином и кромпиром
Састојци:
- тесто црево - 500 г;
- пилећи филе - 200 г;
- кромпир - 300 г;
- сијалица - 1 комад;
- соли.
Припрема
Дакле, прво припремамо пуњење за тесто: исецемо крух фино, резати пилеће филете на коцке, ољуштити кромпир и сјећи их на комаде. Све спојите, мијешајте, додајте со и бибер по укусу. Готово тесто се извлачи и дели на правоугаонике. Ширимо пуњење у центар и обликујемо пите. Пеците пиле са пилетином и луком у пећници око 20 минута на 180 степени.