Опћенито је прихваћено да се конзервација може припремити само у љето или у раној јесени, али смо увјерени да је у зиму лако пронаћи необичне рецептуре за празнине. Рецепт за компоте тангерина је један од њих. Намеравамо да узмемо у обзир неколико необичних и укусних рецепата пића, који се могу затворити у лименкама или пијани одмах након припреме.
Компот тангерина и ђумбира
Познато је да је цитрусно воће савршено комбиновано са различитим ароматичним додатцима. У овом материјалу овај додатак ће бити коријен ђумбира.
Састојци:
- тангерине - 720 г;
- гранулирани шећер - 170 г;
- свеж корен ђумбира - 15 г;
- лимун - 1 ком.
Припрема
Стисните сок мандарине и ставите га на ватру заједно са шећером. Чим се течност ухвати, и кристали шећера раскину, стисните лимунов сок у сируп и додајте комадиће свежег ђумбира. Оставите сируп да крене 24 сата. Сада идите на основу компоте од корњаче тангерине. Сипајте 3 литре воде у посуду и доведите у врелину. Прођите крпу мандарине кроз млин за месо и додајте резултујућу жбуку у кључну воду. Оставите најмање 6 сати. Припремите базу компата на филтеру са газећег млина, мијешајте с сирупом и доведите до вреле воде. Изливати компоту на стерилне тегле и ролне.
Компот тангерина и јабука
Састојци:
- мандарине - 1 кг;
- јабуке - 1 кг;
- вода - 4 литра;
- цимет палице - 2 ком.
Припрема
Скините зест из тангерина, исеците је и сипајте 4 литре воде која се загрева. Оставите базу компата за око један дан. Сутрадан, лупите тангерине лобуље из остатака бијелог пилинга. Раздвојите цитрусе на резанце и срезајте јабуке грубо и насумично. Направите инфузију на кукурузима тангерина и ставите у њене комаде јабуке и мандарине. Кувајте компоту око 5 минута, не заборавите да додате циметове штапове, а затим оставите да се мало охлади пре узимања узорка.
Компот тампонских кора
Ако желите, можете сами припремити мирисни компот од мандарине корузе. Поред последњег, састав пића може укључити и груди других цитрусних плодова, на пример лимуна и поморанџе.
Састојци:
- корњача тангерина - 1 кг;
- гранулирани шећер - 160 г;
- вода - 3 литра.
Припрема
Свеже корење тангерина фино исеците или исеците са блендером. Добијени грил се улијева у кључу и остави на период од 3 сата и до пола дана. Спремни да комотишу корунде тангерине пажљиво нападе, враћају се на топлоту и врућу шећером. Количина заслађивача може се променити по вашем укусу.
Убрзана припрема компоте од тангерина је могућа у мултиварку. Овдје је слична припремна шема, али инсистирајте да ће срушени колачићи бити у режиму "гријања" око 2-4 сата.
Како кувати компоте из тангерина?
Комбинације мандарина могу бити не само са цитрусом, већ и са другим сезонским плодовима, као што је гранат.
Састојци:
- тангерине - 3 комада;
- зрна нарена - 1/3 века;
- вода - 1,2 л;
- шећерни сируп - по укусу;
- астериск;
- Цимет палица.
Припрема
Залијете зрну коријандера шећерним сирупом или потресите шећером, а затим килограм. Добијени слатки сок се сипа у посуду и помеша се са водом. Исцедите сок из тангерина и додајте га у посуду. Ставите анис, циметом и кору једне од поморанџе, а затим ставите све на слабу ватру. Када компот се савије, уклоните га из врућине и оставите га док се не загреје. Напојите готовом пићу и пробајте, или је поново заварите након инфузије и прелијте стерилне тегле.