Данас ћемо у нашим рецептима рећи како направити мирисно, оригинално пиће са сјајаним бујкетом бујице код куће од траву тархуна. Ова домаћа лимунада ће бити више укусна и несумњиво кориснија од индустријских аналога, а за његову припрему користићемо само природне састојке.
Како направити тар-хун код куће - рецепт
Састојци:
- трава таррагон - 135 г;
- лимони - 215 г;
- пречишћена вода - 1,8 литара;
- смеђи шећер - 145 г.
Припрема
Узимајући припрему пића, испирајте хладном водом спригови свежег тарагона и ставите их у капацитет блендера, прво сечите у мале делове. Затим шаљемо лимунску груди, уклонимо из цитруса након што их темељито исперемо у топлу воду. Ударимо састојке све док не добијемо грубо, затим сипамо шећер, стиснемо сок од лимуна и укључимо блендер још неколико секунди. Сада померите резултујућу мирисну смешу у одговарајућу посуду, додајте воду, све пажљиво премешајте и ставите је на полицу фрижидера неколико сати.
После временског периода лимонада се филтрира кроз тврде нечистоће и може покушати, залепити га у чашу и додати ледене коцке, сприг тарагона и лимунову резину.
Како направити домаћу лимунаду од катрана и креча?
Састојци:
- трава тарагон - 215 г;
- креч - 230 г;
- пречишћена вода - 1,9 литара;
- шећерна бела или смеђа - 145 г или по укусу;
- коцкице леда - по укусу.
Припрема
У почетку, направите шећерњи сируп за лимунаду. Да би то учинили, шећер (бела или смеђа трска) се помеша са једнаком количином воде и имамо посуду са смешом на ватри. Ми га загрејамо како би растворили све слатке кристале, мешали и уклонили са плоче.
Сада у посебном канапу или другом одговарајућем броду постављају тархун (две трећине од укупног), претходно га испрати под текућом водом, напунити мало воде и почети марљиво трљати мирисне вешице са дрвеним пиштољем, покушавајући да стисне максимум од њих
Пре служења напојити напитак, додати лед и послужити, додајући чашу лима резина.