"Хворост" је бисквит који нас подсјећа на укус дјетињства, јер тада није било толико хране на полицама продавница, а мајке и баке покушале су самостално припремати различите оброке. И овај колачић је веома једноставан за производњу, осим тога захтијева производе који су увијек на руци. Испод, прочитајте како припремити "Твигс".
"Кхворост" колачићи на кефир - рецепт
Састојци:
- брашно - 3 чаше;
- кефир - 250 г;
- јаја - 2 комада;
- сода за пециво - 8 г;
- биљно уље - 20 мл;
- гранулирани шећер - 100 г;
- ванилин;
- шећер у праху.
Припрема
Разбијамо јаја, додамо шећер, додамо кефир, сода, ванилин, биљно уље и мешамо. Затим уносимо брашно (пожељно је да се пресече) и гнетимо тесто, који се онда увлачи са слојем око 7 мм. Прешли смо у дијаманте. У центру направимо рез, преко којег обрнемо једну ивицу. У посуду налијте биљно уље. Пожељно је да је њен ниво био најмање 1 цм. Испржите га кексима до роуге. Припремљен "Хворост" притрусхиваем шећер у праху.
"Хворост" колачићи - рецепт
Састојци:
- брашно - 3 чаше;
- водка - 10 мл;
- румењак - 4 комада;
- млеко - 120 мл;
- шећер у праху - 0,5 чаше;
- маслац ублажен - 60 г;
- соли - штапић;
- шећерна ванилија - 7 г;
- шећер у праху;
- биљно уље.
Припрема
Пробити брашно, додајте жуманце, млеко, водку, со, меки путер и гнетите тесто. Дали смо му 10 минута да се одмарамо, а онда изађемо. Требало би добити слој дебљине око 1 цм, а затим из теста изрезати кругове, а одмах пре пржења поново се врате. Спустимо их у кувано биљно уље и пржимо до златне боје. Спремна "Твиг" ће личити на гранате. Посути га шећером у праху, премешати са ванилиним шећером.
"Хворост" колачићи - рецепт без водке
Састојци:
- јаја - 2 комада;
- биљно уље - 1,5 тбсп. кашике;
- брашно - 2 шоље;
- соли - штапић;
- млеко - 20 мл;
- шећер - 150 г;
- шећер у праху.
Припрема
Разбијамо јаја у дубоку посуду и добро их бацимо. Додајте шећер и мешајте. Ми сипамо млеко, сол, биљно уље и добро се мешамо. Додајте препливљено брашно и гнетите тесто. Изгледа пријатно на додир, мекан и не држи се рукама. Ми га поделимо на 3 дела. Свака од њих се ваља у слој дебљине око 3 мм. Са ножем, свако комадићемо у правоугаоне жељене величине. Сада је свако од њих урезано у центар, али ми не досегнемо ивицу. И онда, како је било, закривљамо крајеве кроз рупу. У добро загрејаном биљном уљу, испразните нашу "четку". Затим посуђене колаче посути шећером у праху.