Са доласком врућег, врућег лета, мало је вероватно да ће неко пити врућу кафу или чај. Највероватније, у овом времену, више од свега на свијету желите се третирати на нешто хладно, тонично и оживљавајуће. За све љубитеље кафе постоји одличан излаз из ове ситуације - одлична верзија укусног пића - глаце (или глаце).
Прво је изумио у Француској, а од тада је ово пиће постало веома драго за гурмане широм света. Име му је добијено из латинске ријечи "лед". Сама кафа је пиће са сладоледом, што је веома популарно, нарочито током лета. За припрему кафе глассе користе се различите врсте сладоледа: пломби, ескимо, крем-бруле. Стакло за гласове најбоље је изабрати облик конуса у облику запремине око 300 мл.
Обично је ово пиће пијано у кафићима, ресторанима, али се лако може припремити код куће! Постоји много рецепата за глассе: уз додавање чоколаде и креме, ликер кафе, мрвице карамеле, шећер у праху итд. У сваком случају, као резултат, требало би да добијете освјежавајуће, слатко, мирисно пиће које има ванилу или кремасти укус.
Хајде да погледамо неколико рецепата како направити козје глазуре код куће и изненадити чланове домаћинства својим неуобичајеним способностима за прављење оригиналних пића.
Рецепт за кафу
Састојци:
- гранулирани шећер - 1 кашичица;
- замрзнут сладолед или ванилија - 100 г;
- еспрессо кафа - 100 мл;
- Чврста горчана чоколада - 30 г.
Припрема
Како изгледати кафа? Дакле, прво треба да направимо кафу. Ако немате апарат за кафу, можете користити инстант кафу. Припремамо кафу по уобичајеној методи за вас, додајте шећер по укус и хладно. Затим узмемо висока стакла за чаше, ставимо на дно сваке малог сладоледа и пажљиво сипамо охлађену кафу. Ставимо сламке са сламицама, одозго украшавамо рачену чоколаду и послужимо је столу. То је све, невероватно пиће је спремно. Може се послужити са вишњом или јагодом.
Рецепт глассе је такође вруће, не охлађене, кафа. Осим тога, можете узети кафу или чоколадни сладолед по укусу. Понекад, приликом припреме глассе, додају се кафени ликер или коњак. У принципу, не бојте се фантазирања, импровизације и увек ћете успјети!
Глассе рецепт са кремом
Састојци:
- припремљена кафа - 200 мл;
- ванилин сладолед - 200 г;
- чоколадни сируп - 2 тбсп. кашике;
- крема 33% - 2 тбсп. кашике;
- шећер у праху - 1 чајна жличица.
Припрема
Прво припремамо кафу или га кувамо у апарату за кафу. Затим пустите да се добро охлади тако да се не загреје. У високом прозирном стаклу поставили смо неколико куглица ванилског сладоледа и сипали на врх, по жељи, чоколадни сируп. Сада све напуните расхлађеном кафом и пажљиво раширите шлагу. Потапајте пиће шећером у праху или сецкани бомбони.
Можете, наравно, припремити глаце на нешто другачији начин: најпре сипати кафу у вино стакло и тек онда ставити лопту у сладолед. Али ово не погоршава укус овог дивног пића.
Сада знате како припремити кафу глассе, а то ће обавезно украсити било који празнични сто или само породичну вечеру! Наочаре са овим одличним напитком обично се стављају на плочу украшену резбареном папирном салветом, а следећа је кашика за сладолед и 2 сламке за кафу. Запамтите да ово пиће треба послужити одмах након припреме, тако да се сладолед не топи.