Тинктура боровнице

Различите тинктуре су сматране једним од најстаријих и корисних пића у Русији. Ових дана се лако могу кувати код куће. Данас ћемо вам рећи како припремити укусну и природну тинктуру боровнице.

Рецепт за тинктуру боровнице

Састојци:

• боровница - 1,2 кг;
• вода - 200 мл;
• водка - 1 л;
• шећер - 200 г.

Припрема

Воћне боровнице се сортирају, опере и осуше. Затим их сипамо у чисту бочицу, сипамо у воду и заспимо шећером. После тога додајте водку, затворите поклопац чврсто и ставите пиће на неколико недеља на сунце. После временског периода, тинктура је филтрирана, флаширана, хлађена и сервирана на столу.

Тинктура на боровници

Састојци:

• боровнице - 1 кг;
• вода - 1 л;
• коријен ђумбира - 2 г;
• квасац - 2 г;
• шећер - 3 предмета;
• јабуков - 1 л;
• рузмарин - 3 листова.

Припрема

Приликом припреме тинктуре боровнице стављамо бобице у дубоку посуду, напунимо их кухањем воде, ставимо их на хладно место 4 дана, а након овог периода филтрирамо јагодасту јухо. Као резултат тога, требало би да добијете сок у који додамо шећер и квасац. Онда ставите пиће на топло место, тако да он ферментира, 3 дана. На крају овог периода, све се темељно меша и чисти још 3 дана, тако да се смеша инфузира и седимент се реши. Након тога филтрирамо добијену тинктуру у контејнер и поставимо је да стоји најмање 4 месеца. Затим је готово вино флаширано, затворено и очишћено у фрижидеру за складиштење.

Тинктура јагода-боровнице

Састојци:

• боровница - 500 г;
• јагоде - 500 г;
• шећер - 200 г;
• водка - 600 мл;
• кувана вода - 300 мл.

Припрема

Јагоде се опере, прерађују и осуше. Затим их ставите у посуду и прелијте шећером. Плутамо на врху са поклопцем и ставимо га преко ноћи на тамном месту, тако да се боровници и јагоде могу сократи. Сутрадан, додајте водку и све темељито мијешајте. Пропорција коју треба да имате је: 1/3 свежих јагода и 2/3 водке.

Затворите пластични поклопац и уклоните посуду на хладном месту око 1 месеца. Након тога, тинктура се филтрира неколико пута: први пут кроз фино сито, а друго - кроз неколико слојева газе, тако да пиће постаје кристално чисто. Изливамо јагодичасту тинктуру на бочице, хладимо се и подносимо за столом. По жељи можете додати малину или рибизле.

Потражите више рецепата за домаћа алкохолна пића, потом вам саветујемо да обратите пажњу на рецепте за попуњавање брусница и тинктуре од кукуруза .