Ђумбир је зачин који се од давнина користио за различита јела. Дакле, у азијским земљама свјежи коријен ове биљке је осушен, а затим се џем скува. У Индији се у сухом облику додаје у брашно како би се спречило појављивање мирисног мириса у њему. У западноевропској кухињи готово је немогуће припремити пудинге, пиво, без њега. У руској кухињи, ђумбир постао је познат у 16. веку. Коришћен је као ароматични адитиви у меду, квассу, браги, као и добротама.
Пре неколико година, чај од ингвера постао је веома популаран у многим земљама. Од тада се није одрекао свог положаја. А ово није несрећа. Пиће из овог зачина је једноставно дивно - добро је и по укусу, иу својствима. Дакле, он буквално даје топлоту тела изнутра, тако да се може користити у јесен-зимском периоду године - за загревање и борбу против прехладе. Осим тога, свака девојка која прати своју фигуру зна да је ово одличан алат за борбу са вишим килограмима. Ништа мање корисно је ђумбирски чај и за здравље - убрзава елиминацију токсина и побољшава процес варења.
Ово пиће можете пити хладно, топло и топло. Боље је пити то полако, уживајући у сваком гутљају. Онај ко покушава по први пут, сигурно запажа да га гори. Због тога се саветује да почне са врло разблаженим чајем како би се постепено навикнути на његове карактеристике.
Постоји много рецепата за ово зачињено пиће. Предлажемо да научите како направити чај од ђумбира са медом и лимуном.
Ђумбир чај са лимуном и медом - рецепт
Састојци:
- вода - 500 мл;
- лимун - 1 комад;
- ђумбир - 12-15 г;
- мед - 3-4 ст. кашике.
Припрема
Очистимо корен ђумбира, а затим га трљајте на финој груди. Стисните сок од пола лимуна у стакленој јарби (јар, котлић). Тамо смо ставили разбијен ђумбир. Попуните све са кључаном водом. Затворимо посуду са поклопцем и завијте је ручником. Потребно је дати најмање 15 минута да стане. Додајте меду меду, кружите преосталу половину лимуна и прелијте шоље.
Ђумбир чај са лимуном
Састојци:
- вода 350-370 мл;
- календула - 10 цвијећа;
- ђумбир - 10-15 г;
- цимет - 1 штапић;
- лимун - 1/3 комада;
- чај зелен - 1 чајна жличица.
Припрема
Одвојите латице календула, исперите и оставите на тањиру да их мало осушите. Чистимо и исецавамо ђумбир. Напуните водом, пошаљите га на ватру. Када вода дође до кувања, кухајте 4-5 минута. Ставили смо латице календула, цимет палицу, шунку лимуна, зелени чај у котлу. Попуните ђумбирску воду тамо. Затворите поклопац и покријте га 7-10 минута. Послужујемо чај с слаткицама.
Ђумбир чај са медом
Састојци:
- свјежи ђумбир - 35-40 г;
- вода - 800 мл;
- суво кајсије - 150 г;
- мед - 2 тбсп. кашике;
- бадонија - 2 звездице;
- цимет - 1 штап.
Припрема
Сушене кајсије и резане коцке или коцке. Ђумбир се чисти, опере и резане. Облик резања је танак круг. Загревамо воду у тавану, поставимо лоптицу, цимет палицу и мед. Укратите минуте. 2. Ако је потребно, уклоните пену. Сушене кајсије и ђумбир стављају се у термос, сипају се зачињеним сирупом и остављају 7-12 сати.
Како пити ђумбирски чај са лимуном?
Састојци:
- врела вода - 1 л;
- лимун - 1 комад;
- ђумбир - 30-35 г;
- шећер или мед - 2 тбсп. кашике.
Припрема
Ђумбир чисти и трља. Ако у корену овог биљке има пуно влакана, боље га је оштри ножем - тако је лакше и брже уклањати све непотребне. Повезујемо ђумбир са лимунским клиновима у чајнику. Напуните водом са кључањем. Инсистирамо и пустимо да се охлади на удобну температуру. Пијемо чај са шећером или, ако је циљ употребе овог пића је да изгуби тежину са медом.