Једно од традиционалних пића долази из детињства - какао. Мирисно и вруће, и даље га често воле и одрасли. Осим невероватног пића, заснованог на бази какаа, добијају се укусни десерти, као и додаци њима, као иста чоколадна глазура . И ако пре тога нисте сами кухали какао, онда ћемо вам рећи како ћете то урадити.
Како кувати какао млеком?
Частно, наслов најквалитетније варијације какаа добијен је на основу млека. За праве љубитеље какаа, можете додати мало чоколаде пиће, али уверавамо вас да ће се изврсити укусно без додавања.
Као основа можете користити било које млијеко, бит ће корисно као цијело мастно млеко, као и без масноће, која ће постати посебно релевантна за оне који слиједе слику.
Састојци:
- млеко - 375 мл;
- црна чоколада - 90 г;
- какао у праху 30 г;
- заслађивач или ликер - по вашем укусу.
Припрема
Налијте млеко у мали теписон или посуду и поставите га на средњу врелину. Када се млеко загреје, баци га у сломљену чоколадицу (ако га користите) и додајте какао у праху следећи. Интензивно мијешајте напитак збрињавањем тако да се не формирају грудвице. Када се сва чоколада истопи, сачекајте док површина пића није прекривена пјеном и додати заслађивач или одабрани ликер. Залијте пиће у шољу и послужите са шлагом, брашном или слично.
Како кухати какао на води?
У случају да није било млека, можете је пити на води. Неће бити тако кремасто и мастно, али ће задржати свој укус и арому. Такође, у случају да често кувате какао, али млеко није увек при руци, мијешајте какао са млечним прахом (1 дио какаа у 2 дела млијека) и малу количину шећера у праху, добићете мешавину кафе која ће се напунити само водом и држати гори док не урем.
Узмите кашичицу шећера и какао у праху, мијешајте их у шољу. Додајте до 200 мл воде и трећемо налијте у чашу. Обришите садржај шоље, пазите да не остане ни један комад праха. Добијена мешавина разблажена са преосталом водом, наточити назад у посуду и ставити минималну ватру. Припремите какао, мешајући, 3 минута.
Како кухати чоколаду од какаоа?
Како правилно кувати какао, већ смо схватили, а сада ћемо узети рецепт за стварну чоколаду. Само 3 састојка и кућне плочице су спремне.
Састојци:
- кокосово уље - 125 мл;
- какао прах - 60 г;
- мед - 15 г.
Припрема
Сви састојци који се употребљавају стављају се у шатор и помешају заједно на минималној врућини све до униформе. Када је чоколадна база спремна, може се допунити ванилом или другим укусима, или се може сипати у калупе у чистој форми. Док чоколада није замрзнута, може ставити грожђе, кокосове опеке или ораси.
Како кухати какао глазуру?
Какао прах се може користити као додатак десертима, не само што га поскупи врхом. Слатка и сјајна чоколадна глазура ће бити савршени додатак торти за одмор, домаћи крофи или колачићи.
Састојци:
- маслац - 55 г;
- какао у праху 30 г;
- млеко - 30 мл;
- шећер у праху - 60 г.
Припрема
Пумпирајте маслац на минималну врелину, уклоните са врућине и комбинујте с какао, шећером у праху и млеком. Интензивно мијешамо маса с миксером, уверавамо да у глатици нема грудвица шећера или какаоа. Осим тога, можете се заштитити од овога, тако што ћете прво сипати сухе састојке. Када глазура постане глатка и равномерна - спремна је за употребу.