Шаргарепа - позната још од нечега, успјешно култивисана биљка која даје корисне корене. Корење садржи мноштво корисних супстанци: каротеноиди, витамини (углавном групе Б и А), корисна једињења натријума, калцијума, магнезијума, фосфора, гвожђа, јода, као и есенцијалних уља и шећера, биљних влакана.
Шаргарепи су један од најчешћих у нашем исхраном поврћу. Међутим, не увек и не сви желе да једу шаргарепу у свежој форми или кувају, залијевају итд.
Практичари разних дијета, заговорници здраве исхране, као и припрема хране за дјецу, могу припремити корисне коктеле шаргарепе.
Можете користити било какву шаргарепу за прављење таквих пића.
Да вам кажем како и шта можете направити за коктеле шаргарепе. За млевење шаргарепа можете користити конвенционални грудњак или користити модерне кухињске уређаје (комбиноване, миксере, итд.). Један важан детаљ: припремити шаргареп коктел са блендером, он мора бити довољно снажан. Или тако: решите шаргарепу и млевите мекше поврће и воће уз блендер. Такође је добро ако фарма има савремени моћни универзални соковник.
Најбоља шаргарепа се апсорбује у комбинацији са природним живим киселим млеком, несладеним јогуртом или кремом средњег масти (запамтите ово), а радо ћемо да кувамо и пијемо коктеле од млека и шаргарепе. Не брините, присуство креме и, посебно, јогурт неће додати масти на ваш струк, што је најважније - без шећера и меда.
Коктел шаргарепе са зеленилом
Састојци:
- шаргарепа средње величине - 2-4 комада;
- свјеже свеже биље (копер, першун, коријандер, босиљак) - дебела гомила;
- класични јогурт - 100-200 мл.
Припрема
Исеците шаргарепу на било који прикладан начин. Зеленици су урезали у блендер. Ми мешамо оба. Стисните сок и мешајте га са јогуртом.
Помало модификујте коктел, додавши сок од бундеве (добијамо сок од бундеве и сок од шаргарепе). Сада је пиће постало нарочито корисно за мушкарце и стекао додатна својства (побољшава варење, чисти јетру). Такав коктел још увек има хелминтичка својства, дати му дјеци од 2 године. Запослени спортом и фитнесом могу додати неколико сирових јајних препакова овом коктелу - добија се права протеинска витаминска "бомба".
Ако додате мало сокова сирове репе (око 1/5 или 1/4 укупне запремине) на исти почетни коктел са шаргарепом (без јаја), добићете коктел за смањење и регулисање крвног притиска.
Још један пут мешајте сок од шаргарепе и јогурта соком манга. И следећег дана припремите коктел на бази свежег сок од шаргарепе са свежим соком од поморанџе (додајте трећину воде уместо јогурта). А онда соком ананаса. Добре опције прије фитнесса и после. Такође
Корен коктела са јабуком
Припрема
На било који начин, срушимо шаргарепу и непоељену јабуку (тако користан, у коштици садржи пектин и воћне киселине). Стисните сок и додајте 1/3 воде. Дода се вода да не би повредила слузницу желуца и панкреаса.
У принципу, ако пустите своју кулинарску фантазију, можете измислити и припремити широк спектар и оригиналне коктеле на бази сок од шаргарепе. Најважније је запамтити следеће: свјежи сокови неког поврћа и воћа у чистој форми нису корисни (нарочито за агруме, трешње, киви, јабуке, бобице), па додајте јогурт или крему у коктел или додајте воду најмање 1/4 укупне запремине.
Посебно пажљиво користите коктеле на бази свежих сокова за оне који су повећали киселост, као и током погоршања гастроинтестиналних обољења.