Болест Галстона је процес формирања камена у жучној кеси или у жучним каналима, а порекло ових камена је холестерол. Због тога је главни задатак исхране за холелитијазу смањење холестерола у крви, нормализацијом исхране.
Код холелитијазе, пацијент доживљава болешћу, акутну или умјерену болу (зависно од степена болести) за пола сата, сат након оброка. Разлог је у томе што за варење хране жучна кеса треба да изолује жучи у цревима, уколико у њој постоје камење, чини овај процес болним, узрокујући пликове и инфекције. Посебно болан је тај ефекат након конзумирања масне и зачинске хране - посуђе која садржи засићене масти, оштра зачина сигнализира потребу да се додели прекомерна количина жучи, односно, балон треба повећати још више по величини.
Екацербатион
Уз погоршање холелитиазе, првих неколико дана постиће се, али само под надзором лекара који присуствује. Другог трећег дана предвиђају се украсе и неколико дијететских јела. И на петом почетку исхране са погоршањем холелитијазе, која се назива дијеталним бројем 5. На исти начин, оперативни период такођер дјелује. Улога исхране након операције са холелитиозом је да омогући одмор оперативном органу, да стимулише ослобађање жучи у најмању руку, али истовремено, да сатурише тело свим потребним супстанцама. Заправо, са очигледном једноставношћу менија, прављење исхране за новозапослену особу није лаки задатак, а може га учинити само стручно. Ни у ком случају не можете самостално да преписујете и откажете разне терапеутске дијете, то претеће са погоршањем.
Мени
Исхрана у лечењу холелитијазе је можда чак важнија за опоравак него за уклањање камења. На крају крајева, ако се операција, која се десила, може бити заборављена, онда се дијета треба придржавати већ неколико година.
Наш задатак је направити мени који ће смањити ниво "лошег" холестерола . За ово, бришемо:
- богато месо и шампињони;
- животињске масти;
- јаја;
- свеже печење;
- сол;
- димљени производи;
- сосеви;
- шећер;
- чоколада;
- кафу и какао;
- кондиторски производи;
- животињски отпад;
- киселина и спанаћ;
- пасуљ;
- као и врло топла и врло хладна јела.
У циљу нормализације стања пацијента, исхрана треба да садржи растворени холестерол. Налази се у биљним уљима, рибама, маслацима, павлацима. Такође треба пити алкална минерална вода.
Веома битни у исхрани липотропних супстанци - успостављају размену липида. То укључује трску и харинге.
Код холелитијазе се користи посебна дијета магнезијума са високим садржајем магнезијума, јер овај елемент помаже у излучивању холестерола. Магнезијум се налази у кајсијама, хељду, овсени јели.
Дакле, од чега ће бити 5-6 оброка дневно за пацијента:
- стале хлеб;
- поврће, млекаре, воћне супе са додатком житарица;
- млеко, сир, сир ;
- павлака - у умерености;
- маслиново уље;
- речна риба и ниско-мастно море, најбоља харинга и трска у куваној, парној и печени форми;
- поврће кувано, млевено, у облику пире кромпира и суфле;
- мармелада, пастила, џем, дусо;
- мелоне, бундеве, шаргарепа;
- пиринач, хељда, овсена каша и крух;
- паста;
- бобице;
- омлет од беланчевина.
Препоручује се велика количина воде за пиће, слаб чај или биљне одјеће. А што се тиче минералних вода - количину и учесталост пријема може одредити само лекар, Борјоми, Трускаветска и Ессентуки бр. 17 су погодни за пацијенте са холелитијазом.