Пунцх је топло пиће са алкохолном компонентом која садржи воће или воћни сок, зачине и неке друге састојке. Традиција кувања удара је усвојена од стране Хиндуса на почетку КСВИИ вијека, а затим се шири у Европи, ау Њемачкој је традиционално божићно пиће.
До сада су познати многи рецепти за ударце, припремљени су са различитим плодовима.
Рећи ћу вам како направити бруснични ударац . Бруснице су веома корисне бобице, које садрже многе корисне супстанце и имају пријатан укусни укус.
Бруснични ударац са зачинама и румом
Састојци:
- Свеже стискани сок бруснице - 250 мл;
- врела вода - 300 мл;
- светло рум - 100-150 мл;
- Свеже стиснути лимунов сок - 30 мл;
- шећер - 3-5 жлице. кашике;
- нека природна ванила;
- бобице бруснице и лимунске резине за декорацију.
Припрема
Нећемо загревати и кувати брусни сок , иначе ћемо изгубити витамине. Шећер се раствара у кључу. Хајде да попијемо рум и узмемо са ванилом. Додајте брусницу и лимунов сок. Ми ћемо сипати у чиније за ударац, додати неколико бобица брусница у свако, и прикачити лимун одрезак на боку чаше. Хлађени ударац се може послужити у наочарима са цевчицом.
Да припремимо штапић наранџасте бруснице, задржавамо све пропорције претходног рецепта (погледајте изнад), само замените лимунов сок наранџастом и направите чашу или чашу наранџасте резине. Па, ако ваш бар има Ангостура или Биттер, онда додајте 1 кашичицу било које од ових пића у ударац.
Да бисте припремили ударац грожђа, користите пропорције и редослед акција првог рецепта (видјети изнад), умјесто рума користимо ракију од грожђа или јефтин коњак, додамо и 30 мл вина од мускатног грожђа (добро или друго занимљиво грожђе вино, боље од јаке).
Рецепт за брусницу са чајем
Састојци:
- свеж сок бруснице - 200 мл;
- Чај црна јака индијска или цејлонска (припремљена) - 200 мл;
- црвено вино (вермут) - 300 мл;
- ракија - 100 мл;
- каранфилић - 3-5 социјалних сјаја;
- бадониа - 1 звездица;
- шећер - 2-4 тбсп. кашике.
Припрема
Чорба чаја са каранфилима и беџима. Обришите га и растворите шећер у чају. Додајте вино, ракију и сок од бруснице. Сипајте у чаше. Можете декорирати чаше са лигњама лимуна и наранџе.
Ако вам неко каже да има удараца безалкохолних пића - не верујте да су таква пића названа на други начин (чај, коктел, компот, итд., Али не ударац).