Мојито коктел постао је популаран у САД од осамдесетих. Тренутно, Мојито је познат у многим земљама свијета, укључујући и Русију. У почетку, порекло овог пића (Мојито, шпански) је кубански, тамо је припремљен на бази светлих рум и менте.
Рецепт "Мојито" је скован у малом кафе-ресторану "Ла Бодегуита дел Медио" ("Ла Бодегуита дел Медио") у центру Хаване. Ова култна институција у колонијалном стилу, коју је 1942. године основала породица Мартинез, посетили су многи врло познати личности, укључујући Ернеста Хемингвеја.
Класична алкохолна верзија Мојито састоји се од шест састојака: лаган рум, газирана вода, шећер, лед, креч и мента (неколико капи Ангостуре се понекад додају у Хавану). Састав благо слатког укуса и оштрих освјежавајућих цитруса са јаким тоновима тонма чини Мојито једном од најпопуларнијих пића у топлој сезони. Недавно у припреми "Мојито" умјесто шећера и газиране воде користе разне слатке гумене пијаце као што је Сприте, испада да није лоше, али треба истаћи да се ова опција не може сматрати класичним.
Постоји неколико верзија о пореклу имена "Мојито". Према једном од њих, име је из шпанске речи Мојо (мојито је минијатурно), што значи сос популаран на Куби и Канарима. Обично овај сос садржи састојке као што су биљно уље, бибер, лимун сок, бели лук и зеленило.
Према другој верзији, назив "Мојито" потиче од промењене речи Мохадито (Мојадито, помало мојадо, шпански), што значи "мало влажно".
Класична композиција коктела Мојито
Састојци:
- бели кубански рум - 40 мл;
- сок лимете - 30 мл;
- свежа мента - 6 листова;
- шећер (наравно, трска) - 1-2 тсп.
- лед - 2-5 коцки;
- сода (волумен се мења).
Припрема
Ако додате "Ангостура" - 2-5 капи. Обично служи у високом стаклу (300 мл) цевом. Украшен је танак круг вапна и мрамор од менте.
У такозваном "Руском Мојито" рум се замењује водком, што није изненађујуће, јер је водка познатији и популарнији пијац од рум.
Љубитељи овог коктела ће тврдити да са водком ово уопће није "Мојито", али се испоставља укусно, тако да ћемо те рецепте разматрати као могуће тумаче.
Размислите како направити алкохолни "Мојито" водком. Наравно, користимо уобичајену висококвалитетну класичну водку са неутралним укусом.
Рецепт за коктел "Мојито" са водком
Састојци:
- водка - 60 мл;
- мента - 3-6 листова;
- шећер-1-2 тсп;
- сок од кречњака, стиснут из једне половине;
- сода газирана вода;
- лед - 2-5 коцки.
Припрема
Ставите шећер у стакло. Хајде да додамо водку и сок од лимете. Мешајте док се шећер не раствори. Ставили смо у чашу листова менте. Додајте лед и маст са газираном водом (запремина може варирати). Украшите ивицу стакла лупираним кречем и малим спригом одеће. Ми слузимо сламом.
Мојито са водком и Сприте
- водка - 60 мл;
- свежа свећа - 3-6 листова;
- креч - 0,5 комада;
- Сприте;
- ледене коцке.
Припрема
Ставили смо у чашу листова менте. Сипајте водку, над ледом и додајте Сприте.
Ово пиће је прилично незгодно, јер садржи заслађиваче и друге, како би то благо рекло, адитиви који нису корисни за људско тело. Поред свих других могућих непријатних последица од пијења, састав таквог Сприта се повећава, што проузрокује поновну употребу. Ова варијанта "Мојито" је апсолутно неприкладна за људе који болују од астме или алергија, а здрави људи не би требали бити превише укључени.
Љубитељи овог пића такође ће морати да пробају друге опције за коктеле са водком , која се лако припремају.