Многи обожаватељи воле да пишу оригиналне напитке "са дипломом" сигурно је постојало питање - како направити Баилеиа код куће? У овоме нема ништа компликовано - кремасти укус класичне течности врло је једноставан за репродукцију.
Заправо, прави ирски Баилеис је комбинација креме, вискија и алкохола. Али код куће, аналог од ове прилично скупе течности може се направити од водке, млека и кондензованог млека, укус је врло сличан. Састојци се могу разликовати зависно од тога шта тачно домаћим рецептом Беилиз волите. Поред традиционалног Баилеис Оригинал, постоје и варијације са укусом чоколаде, кафе, менте и карамела.
Чист ликер ће задовољити само злогласни слатки зуб - има превише богат укус. Са Беилизом припремите разне коктеле, напијете се ледом, додаје се у кафу или чај. Међу класичним коктелима могу се приписати и Баилеис са млеком.
Узгред, Баилеис се такође може користити у кувању - кувати колаче, десерте са њом, и користите га као прелив сладоледа.
Припрема Баилеиза
Пре свега, потребно је савладати рецепт за припрему класичног Беилиз-а. Базирајући се на основном саставу, можете експериментисати и на крају ће знати како се бавити Баилеи-ом, што је тачно за вас.
Најлакше је користити водку за припрему Баилиса, међутим, ако је могуће, кувати са вискијем или коњаком. У том случају, укус ручног ликера биће ближи оригиналу. Неки извори наговештавају додавање кућног вискија, вискија и алкохола - али поштујући такав рецепт, ризикујете претеривање снаге пића.
Домаћи ликер Баилеис
Састојци:
- водка - 0,5 л;
- кондензирано млеко - 1 пот;
- масна крема - 300 мл;
- ванилин шећер -15 г.
Припрема
Разблажите кромирану крему са ванилинским шећером, након 5-10 минута додајте кондензовано млеко, поново жвакајте. Додамо водку, мешамо, инсистирамо на око 1.5 сата. Након тога, Бејли би требао бити кул.
Да бисте уништили све састојке за хоме Беилиз, најбоље је користити миксер или блендер.
Цхоцолате Баилеис
Састојци:
- водка - 0,5 л;
- кондензирано млеко - 1 пот;
- црна горчана чоколада без адитива - 100 г;
- ванилин шећер - 15 г;
- масна крема - 300 г.
Припрема
Цхасе чоколада у водени купалишту. Крем бијете шећером 5-10 минута, а затим додајте растопљену чоколаду, кондензовано млеко, поново мешајте све (помоћу миксера или блендера). Након - додамо водку, инсистира се око 1,5 сата и може се послужити за сто или додати за печење.
Кафе Баилеис
Састојци:
- водка - 0,5 л;
- кондензирано млеко - 1 пот;
- инстант кафа у праху - 10 г;
- ванилин шећер - 15 г;
- масна крема - 300 г.
Припрема
Вадите крем са шећерном шећером, затим додајте кондензовано млеко и кафу, мијешајте, прелијте у водку. Инсистирали смо 1,5 сата и уживали у ликерском кафу.
Баилеис "Минт Цхоцолате"
Састојци:
- водка - 0,5 л;
- кондензирано млеко - 1 пот;
- црна горчана чоколада без адитива - 100 г;
- ванилин шећер - 15 г;
- масна крема - 300 г;
- Свежа мента - 5 г.
Припрема
Ми кувамо на исти начин као и чоколадни Баилеис - али док чоколада опушта у воденом купалишту, додамо му пар спитова од менте. Не заборавите да их извадите из пића када мешате све остале састојке.
Иначе, у многим рецептима кухање домаће Беилиз често користе бичене јајне жоље. Дају пићу дебљи, интензивнију крему, али ова формулација далеко је од оригинала.
Такође, дом Баилеи је добро комбинован са зачинама, на примјер - цимет, бадијан, кардамом, поморанџа. Можете користити и природну ванилу, у овом случају, ванилин шећер треба заменити обичним или трска.