Коктели са ликером од чоколаде су веома популарни, а пиће у чистој форми служи као основа за разне лагане десерте захваљујући богатом укусу и ароме.
У овом чланку ћемо вам рећи како можете сами направити чоколадни ликер, наоружани једноставним рецептима.
Чоколадни ликер рецепт
Састојци:
- тамна чоколада - 1 плочица (200 г);
- водка - 1 л;
- шећер - 1 комад;
- вода - 1 предмет;
- екстракт ваниле - 3-4 капи.
Припрема
Чоколаду исеците у мрвицу са блендером или га прокријте на финој груди. Напуните мрвицу водком или алкохолом, додајте неколико капи екстракта ваниле, пажљиво помешајте пиће и оставите да пијете у фрижидеру 1 недељу, а да не заборавите да периодично протресете течност.
Након истека времена, припремамо сируп из једнаких дијелова шећера и воде, сипамо резултујућег сирупа у течност и инсистирајте на још 2 недеље. Садашње пиће се филтрира кроз 3 слоја газе, сипа у чиста посуђа и остави још 2 недеље.
Хајде да схватимо шта да пијемо чоколадни ликер. Можете га користити у чистој форми, са пар коцкица леда или додати у кафу.
Цхоцолате Милк Ликуеур
Састојци:
- црна чоколада - 100 г;
- крема (масноћа) - 1 комад;
- Кондензирано млеко - 1 конзерва (200 мл);
- коњак - 150 г;
- ванилин шећер - штапић;
- кафа (растворљиво) - 1 тбсп. кашика.
Припрема
Чоколада се разбија на комаде и ставља се на водено купатило, док се загрева, правимо кафу : једну жлицу инстант каве, налијмо 2 кашичице воде и додамо топљеној чоколади. Сада смешу треба послати у блендер са кремом, коњаком, ванилом и кондензованим млеком. Припремљени напитак треба сипати на чисте боце и ставити у фрижидер један дан, након чега је наш ликер за чоколадо и млеко спреман за употребу!