Колострум је веома укусно и слатко млеко. У зависности од времена кувања, може бити нежно нежна и мекана или густа. Припремите га од крављег или козјег млека након телења, а од редовног млека уз додавање кондензованог млека. Колострум је веома сличан врсти сиве жуте или жућкасте боје, која је врло хранљива и калорична. Погледајмо неке рецепте за припрему јела од колострума.
Палачинке од колострума
Шта се може припремити из колострума? Вашој пажњи вам представљамо прилично једноставан, али врло укусан рецепт за палачинке, који ће свима желети без изузетка.
Састојци:
- колострум - 500 мл;
- вода - 1 предмет;
- сода или квасац - 1 кашичица;
- соли - штапић;
- биљно уље - за пржење;
- брашно - 3 тбсп.
Припрема
Шта да припремимо од колострума? Од колострума, сода, воде, соли и брашна, гнетите хомогено хомогено тесто и испрате мале палачинке са добро загрејаним биљним уљем. Ако користите квасац уместо соде, онда мијешајте тесто на исти начин као и за палачинке на квасцу.
Рецепт за житарице од колострума краве
Састојци:
- колострум - 3 литре;
- јаје - 5 комада;
- Ванилин - по укусу;
- шећер - по укусу.
Припрема
Рецепт за колострум је прилично једноставан: узмите велики шпорет, око 5 литара, уложите колострум у њега, премазајте јаја с шећером док се пена не створи и не сипајте у суду. Сада, за пријатну арому и мирис, додајте ванилу и мешајте. Кување колострума у загрејаном рерну до 200 степени и кухати 40 минута.
Након истека времена провјеравамо спремност посуде: ако је испод руде корузе још увијек остало млеко, онда вратите посуду у пећницу. Припремљени колострум је добро хлађен и доведен до стола.
Љубитељи домаћих млечних производа ће научити да пробају рецепте јогурта и варената . Бон аппетит!